幼儿园霜降到了儿歌

霜降牛肉的霜降指的是肉质像下了霜一样红白相间。

说到霜降牛肉并坦，可能很多人会联想到二十四节气的霜降，认为这种牛肉实在霜降节气前后吃的，其实并非如此，霜降和霜降牛肉并没有直接关系。他指的是牛肉肉质肥瘦相间，分布均匀，形成一种大理石花纹的样子，像结了一层霜一样，因此而得名。

霜降，是指牛肉脂肪如雪花般点点分布,均匀密布在整块牛排上,看上去雪白雪白的犹如霜降般的视觉效果，牛排肉面相看上去很像霜的样子油脂分布均匀、肉质细腻。

因为油脂与瘦肉搭配得非常匀称，有时也被称作大理石牛肉、雪花牛肉，是牛肉中的极品。吃上去柔润、鲜嫩、易嚼易咽，口感非常好。

霜降牛肉的做法：

醋溜霜降牛肉：醋溜霜降牛肉是一款简单又美味的菜肴，其制作方法也很简单，用渣蔽友料也很实惠。

将牛肉洗净，切块备用；然后，将酱油、料酒、糖、醋、葱、姜、蒜、盐、水淀粉搅拌均匀，酱汁备用。将牛肉放入蒸锅中，加入酱汁，用中火蒸煮20分钟即可。

蒜蓉芝士霜降牛肉：蒜蓉芝士霜降牛肉是一道甜酸可口的菜肴，其制作方法也很简单，非常适合家庭作为宴客佳肴，或者作为家庭聚会的一道佳肴。

将牛肉洗净，切块备用；然后，将蒜末、糖、芝士、盐、白醋、油淀粉搅拌均匀，酱汁备用。将牛肉放入蒸锅中，加入酱汁，用中火蒸煮20分钟即可。

糖醋霜降牛肉：糖醋霜降牛肉是一道甜如槐酸可口的菜肴，它的色泽深沉，口感鲜美，非常适合家庭作为宴客佳肴，或者作为家庭聚会的一道佳肴。

将牛肉洗净，切块备用；然后，将糖、醋、酱油、盐、水淀粉搅拌均匀，酱汁备用。将牛肉放入蒸锅中，加入酱汁，用中火蒸煮20分钟即可。

霜降是二十四节气中的第十八个节气。每年10月23日或24日视太阳到达黄经210度时为霜降。

此时气温达到0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶，称为"霜"。霜降是指初霜。不耐寒的植物将停止生长，呈现一片深秋景象。

　今天是农历的“霜降”节令，这是一年24个节令中的第18个、也是秋季的最后一个节令。下一个节令就是立冬了。

　　早年，昆明农村有一个关于霜降节令的神话传说。说是：这一天，太阳公公要晴，雨水婆婆要下雨，互不相让，天就一直阴着，太阳出不来，雨也下不来，公公和婆婆双双犟着，所以叫“双犟”。这一天，如果太阳公公犟晴了，那么整个节令都是晴好天气，如果雨水婆婆犟雨了，整个节令中将会阴雨连绵。

　　说也奇怪，大多数年份的霜降节气这天，上午都是阴天，要到下午才会转晴或转雨。今天也是这样，不知是公公赢还是婆婆赢？

　　请气象科学家解释一下这种现象好吗？

霜降是全年的第18个节气，也是秋天的最后一个节气，作为衔接秋冬的分界点，气候的骤变应该是霜降的最大特点，而它也因此而得名。

只有真正了解节气，才会发现每个节气背后都藏着几千年来，人与自然抗争共存的生活智慧和意趣。

霜降的来历

从气象学角度来讲，每年太阳运行到黄经210度时，也就是每年的10月23日前后冷空气开始袭来。这会导致空气中的水蒸气遇冷后在地面过着植物上直接凝结形成细微的冰针和六角形的霜花。

霜降这个名字有时会让人误以为是霜从天降，但其实霜降≠降霜。主要是霜降前后昼夜温差开始变大，寒流开始南下，万物存在一冷一热的温差变化变大，才会导致结霜现象的出现。

而早在元代，文人吴澄编著的《月令七十二候集解》是这样记载的：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。

霜降的典故

关于霜降御寒有这么一个说法：柿子救命！

霜降和柿子之间因为一个皇帝而联系在了一起，传说朱元璋在他还籍籍无名时过得很是贫寒，四处乞讨，风餐露宿。一天恰逢霜降的节气，几天没吃饭的朱元璋饿晕滚下山坡，幸好被一棵老柿树挡住，才没有摔死。吓醒了的朱元璋惊喜地发现，老柿树上结满了柿子，于是，朱元璋爬上老柿树，吃了一顿柿子“大餐”，才保全了性命。

几年后，朱元璋参加义军，很快便成为一方首领。成为首领后，朱元璋由于管理经验欠缺，难以再进一步。又是一年霜降，朱元璋晚上做梦竟梦到一位神仙站在柿子树下，笑着对他说：“柿子救命，士子治国。”不久，朱元璋攻下了定远，当他见到定远城中的名士李善长时，猛然想起了晚间的梦，马上重用了他。李善长果然没有辜负朱元璋，很快帮助他的军队走上了快速发展的轨道。

霜降的寓意

二十四节气的发明是古人记录大自然变化规律的轴承，并且也是农民们种田规律的时间轴，而霜降意味着秋日最后的农忙期，提示着人们进行秋收最后的忙碌。

同样，霜降的相关农谚也在时刻提醒着每一代辛苦劳作的人们，比如：

“霜降不起葱，越长越要空”、“时间到霜降，种麦就慌张”、“迎伏种豆子，迎霜种麦子”等  都在催促着这最后一波的农忙。

而南方由于气温原因霜降则更加忙碌，正值最忙碌的“三秋季”，晚稻要收割，早茬麦子要栽种，还要拔除棉秸、耕翻整地，田间满满弯腰忙碌的身影在苍穹下渺小又生动。

农忙是霜降的一大特点，而霜降存在的另一个意义则是和人命有关！

这是为什么呢？

古代还没有像现在一样好的物质资源，而冬日取暖的炭火那更是家境良好的人家才能用得起，而霜降的到来对于大多数底层老百姓来说，就是在提醒“熬冬”又要开始了。

人们要赶紧在冬日到来前，将过冬的粮食和柴火提前准备好，以备度过漫长的寒冬，而尽管每次人们都严阵以待，但古时候冬日里冻死人是常用的事。据记载，唐朝都城曾经一天就冻死了千人。

也正因为如此，霜降御寒的说法是它的一大特点。比如北方有贴秋膘一说，闽台地区也有“一年补通通，不如补霜降”，以前的人们甚至会将平日里舍不得吃的肉在农忙后，霜降时饱餐一顿呢～

我想，节气存在的意义不仅仅是一个记录、标签，而是通过节气的更迭让你能更清晰的感受到时光的流逝，让每个阶段都能更有意义。