《老田酉文化》第40集-为什么中国名酒评比搞不下去？

通过三期节目我们讲了前三届中国名酒评比
的封神之路以及对我们今天的影响
但这毕竟是评比啊，除非大家都觉得他搞不下去了
否则，你还得按照评比的规则和套路继续往下走
第三届中国名酒评比搞得是有声有色
但美中不足，西凤酒和全兴大曲填错了报考志愿
同时，其他酒厂也刻苦攻关，摩拳擦掌、跃跃欲试
所以，第四届中国名酒评比在4年后
1983年就拉开了阵势
而且分三次会议，历时三年
参选企业之多，组织之严谨是历届之最
可见无论国家、行业还是酒厂
还是很希望它搞下去的

1983年6月专门评选葡萄酒和黄酒
1984年5月专门评选白酒
1985年5月专门评选啤酒、果酒和配制酒（露酒）

其他酒种我们暂且搁到一边，我们只说白酒

因为上一届评出来的老八大老神仙们不让位

新神仙又想分杯羹

这次评比在上一次八大名酒的基础上

不得不增补了五个品牌，分别是西凤酒

全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼酒和郎酒

大家看，西凤和全兴，它就又回来了！

史称老十三大名酒

里面有个黄鹤楼，除非你是湖北人
否则知道这个品牌酒的人，其实是不多的
我们接着说第五届，1989年在安徽合肥
这次倒好，什么葡萄酒、黄酒、啤酒都不评了
只评白酒，还是这个增补的套路
在上届十三大名酒的基础上又增补了4个品牌
武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌曲酒

其中武陵是湖南的、宝丰和宋河是河南的
现在，除了本地人估计知道它们的也不算多
大家看，按照这个套路能玩下去吗？

从四大名酒变八大、又变成十三大、十七大
如果继续搞下去，这个名单它只能越来越多
这叫只进不出，这个评比你就玩不下去了！

所以，国家主导的名酒评比只此五届

后面两届评增补的那些神仙意义已经不大了

而在五届封神演义的名单里

有一个神仙混得最蹊跷，那就是贵州董酒！

除了第一届，剩下四届他都榜上有名

曾经也是央视响当当的广告品牌

那它为什么就没有成为真正的神仙呢？

我2006年大学毕业来上海打工

一进公司门，就看到办公桌上放着一个盒子

就是给董酒设计的！

合同签了，让我们公司先设计，再付款

结果钱是没给，他还把我们的设计

明目张胆的拿去用了，你还一点办法都没有

这就是我跟董酒唯一的一次交集！

董酒，严格意义上都不算传统白酒

因为他在制曲的过程中加入了很多草药

至于加了什么东西

人家董酒就一句话：保密！

后来又花重金请四川许燎原大师做了设计

推出了一款叫国秘董酒的产品

我觉得吧，董酒就是自己把自己玩死了

你还不如叫祖传秘方呢

搞成国家机密，这个秘方还不在你手里

锁在国家的保险箱里

你就失去了产品变化和创新的机会

现在做产品，我们要努力让人们

清楚你是个啥，你对我们有啥好处

但董酒却反其道行之，大玩神秘主义

我有很多的秘密，就不告诉你

就不告诉你，就不告诉你

嘿嘿，我们老百姓才不稀罕呢！

至于后来董酒被资本卖来卖去的故事

我略有耳闻，但很难获得真实的资料

但据我个人多次喝董酒的印象

董酒确实是挺好喝的一款酒

就是喝得时候总是思考里面到底放了什么药

有点小闹心!

所以，从白酒名酒的角度出发

董酒就不符合封神的标准

某种意义上，它有点像保健酒或者养生酒

我们小结一下这个系列：五届中国名酒评比

很多人都认为是第一届老四大名酒

第二届老八大名酒

四届老十三大名酒是最重要的

但是老田认为第三届才是最关键的封神一役

因为那是中国酿酒科技定型后的第一届

无论从技术上、还是从体系上

都是最为标准的，也从结果上证明了

技术是推进白酒质量的核心手段

而评选出来的八大名酒，除了董酒以外

都可以说是在技术上时俱进、锐意革新的典范

而他的影响力一直延伸到了今天

就有了现在中国白酒第一梯队的格局

那你肯定要问了

有没有第六届中国名酒评比呢？

嘿嘿，还真有

在2007年，国家商务部搞得

这次，要求厂家主动报名参加

结果呢，三家名酒企业河南宝丰

贵州董酒和湖北黄鹤楼就没报名

但看到组委会的初选名单之后

这仨企业郁闷了，诶？怎么没有我们？

我们的名酒称号，可以理解为神仙席位

是上一届名酒评比给的

这叫：一次授予，终身使用

你可以再给别人

但想把我们的名号去掉，没门儿

别看这仨神仙在品牌、营销上做的差强人意

但人家法律意识倒是很强，他们伙同

另外三家不是神仙但也是没评上的企业

就把这次名酒评比的组委会（商务部）告上法庭

搞得是一地鸡毛，非常难看

所以这第六届名酒评比也就没有形成真正的影响！

但从根本上讲，是名酒评比

这种封神榜本身它就没有可持续性！

所以未来中国再不会有名酒评比了！

老田酉文化这个节目绝对不会只讲故事

我们还要拿出我们这个小系列的观点

这些白酒大神的位置是不是绝对不能动摇呢？

老田认为也不见得！

首先，老名酒产生的基础是品牌和技术优势

后来者不具备品牌优势就必须在技术上创新！

别看这些名酒企业规模庞大

茅台它能搞出护肝论

说明他们压根不关心消费者饮酒健康的问题

洋河能搞出微分子这种概念

说明他们从来不研究酒精对人体的作用

你去问绝大部分酒厂的技术人员

人喝多了为什么口渴啊、头疼啊？

他都不见得能给你科学的答案！

这也是为什么我搞《老田酉文化》这个节目的一个重要原因

我们不但讲酒文化、历史和故事

还会把我能找到的权威的健康饮酒的知识分享给大家

而未来，食品健康和围绕它的科技创新是大潮流

那些不以消费者健康为出发点的神仙们

他们的神位就可能会在这个问题上出现松动！

第二个思路叫：全球化视野！

我们现在的中国名酒充其量叫国内名酒

放在国际市场上，他们的销量小的我都不好意思说

谁能紧跟我们中国文化和软实力输出

能成为中国的形象和名片

就像海尔、华为一样，谁就能成为新的神仙！

但走出中国，谈何容易！

国外的食品卫生标准的法律法规问题

这需要我们白酒企业进行仔细研究

和有针对性的技术创新

甚至可能会让我们放弃老一套的酿酒思维

还有国外本土长期形成的消费行为和习惯问题

还有当地的商业环境和竞争格局问题

很多问题将等待企业有识之士去研究

大家看，葡萄酒用了两千年走进了中国

啤酒用了一百年走进了中国

白兰地、威士忌这样的洋酒用了四十年

才走进我们中国老百姓的生活

那我们中国白酒需要多少时间才能走向世界呢？

而谁第一个真正走出去

谁才是真正意义上的中国名酒！

到底是老神仙捷足先登呢

还是新品牌弯道超车，我们拭目以待！

老田酉文化，欢迎大家的关注