我们先从红楼梦当中的一个片段来说桂圆吧。
在红楼梦第六回当中写到，宝玉从梦虚幻境回来，迷迷糊糊，若有所失，王夫人忙叫丫头们忙端上桂圆汤来给宝玉喝，宝玉才渐渐定神。通过这个小片段，我们就能大概知晓桂圆肉的主要作用了：安心定神。而在五行脏腑理论当中，心是统血的，所以，桂圆也有养血的作用。
桂圆也被称为“荔枝奴”，意思是指，桂圆是“荔枝”的跟班小弟，荔枝成熟以后，桂圆便跟着成熟了。
在中医药上，桂圆被认为，是偏温热的，养心和脾胃，安神、养血。
贫血的、睡眠不好的，都会经常用到桂圆。
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