在茶席插花的布置中,首选当季有格调的花卉,比如当下的野菊,枝形凝练疏朗,花开清雅恬静,以体现山野幽趣。
席间花叶枝条的疏淡简约,用幽远空灵的精神去弥补,方显茶席的格局趣味。
香花无色,色花无香。花的事业是甜美的,其花枝招展,芬芳娇媚,均是为了招蜂引蝶,传播花粉,传递遗传信息。
果实的事业是尊贵的,酸苦甘甜、赤橙黄绿的果实,以其色香味形,吸引周边的动物把它吃掉。
果实的香消玉殒,具有很强的奉献精神和目的性,它是为了让自己的种子,以各种途径,在可以生存的地方,顽强地生根发芽。
茶叶作为一种饮料,从开始就以祭品、食品、药品、饮品等形式被利用着。
我们也因此忽视了茶叶,是制茶的原料,也是茶树重要的营养器官。
茶树的营养合成、光合作用和呼吸作用,均要在新梢成熟的叶片中完成。
所以,茶树的适度采摘,有利于茶叶品质的提高。
如果茶树上留养的叶子太少,就会对光合作用产生影响,不利于有机物质的形成和积累,从而影响茶树的生长发育。
很多茶树就因为被过度采摘,严重影响了茶树的寿命和茶叶品质。
当我们叹息世风日下、人心不古、好茶难觅、茶不如旧的时候,我们珍惜过手中的茶吗?
茶树越是采摘过度,其叶片越是色淡而薄,茶汤自会寡淡无味,滋味也会苦涩难饮。
茶叶苦涩寡淡的日甚一日,是人心的贪求无度,也是茶树本能的无言抗拒。
每个物种但凡延续到今天,肯定有其独特的生存智慧。
茶树也是如此。它在发芽的同时合成了咖啡碱。
咖啡碱的含量,表征着茶叶寒性的高低,其味在苦,它以茶汤的苦涩、刺激和浓度,制约着我们的欲望,提醒我们饮茶不要过量。
茶对人类真的是够宽容了,我们还有什么理由不珍惜茶?
有一年看到茶树的花开得极其灿烂,蕊黄瓣白,清香扑鼻,皑皑白雪般地缀满枝头。
花开满坡,令人兴奋。但事实上,一株茶树,花若开得过多,过于旺盛美丽,说明茶树的生命已岌岌可危。
它像竹子开花一样,在生命濒危前,一定是拼命地绽放自己,奋力孕育着果实以传播遗传信息。可见,欲望和传宗接代,也是生物界的本能和动力。
后来,看到一些茶农兄弟会去摘花去果。原来,茶树开花,要消耗掉茶树的大量营养物质,以优先孕育后代,对来年春茶的品质和产量,势必造成较大影响。
盛开过茗花的枝条,会因耗尽了养分而枯萎、死亡。
茶树生命的灿烂繁华,其实是感伤的,是要倾其最后一丝力气的。
瞬息的繁华,如烈火烹油,鲜花着锦,这意味着能量的全部耗尽。
花开不必欣喜,花落无需悲伤,美物的凋落、荒芜,皆是使命所在。
黛玉曾说:“人有聚就有散,聚时欢喜,到散时岂不冷清?既清冷则伤感,所以不如倒是不聚的好。比如那花开时令人爱慕,谢时则增惆怅,所以倒是不开的好。”
由此可见,林黛玉才是洞悉了生命真相的解语人。
亲爱的朋友,茶汤之美如品人生,在茶味中享受生活、了解植物之美,正是互相辅助的人生之道。
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