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盼星星盼月亮，终于在这几天把秋天给盼来了，不知道在一年四季中，你最喜欢哪个季节呢？
生活君啊，最喜欢的就是秋天了，在凉爽的秋风中吃上一个热乎乎的烤地瓜，简直不要太幸福！
既然说到地瓜，那生活君就要来考考你了，你知道红薯和紫薯有什么区别吗？
如果不太清楚的话，那就让生活君来给你科普一下吧！
红薯其实就是我们平时常说的番薯，只不过不同的地方有不同的叫法罢了。
你别看它个子小小的，它那小小的身材里可是蕴含着大大的营养呢！
红薯含有十分丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。
怎么样，有没有被刚刚那一串专有名词给绕晕呀？
红薯不仅在现代科学中已经被证实，可以帮助我们减肥、缓解便秘和抑制胆固醇。
它早在明朝，就已经被李时珍写进了《本草纲目》之中，说它具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。
说完红薯，再让我们来了解一下紫薯吧！
紫薯含有很多红薯也有的营养物质，不过研究表明，紫薯中的赖氨酸、铜、锰、钾、锌是普通红薯的3到5倍，尤其是碘和硒的含量，更是普通红薯的20倍。
不仅如此，紫薯的之所以是紫色的，就是因为它含有很多的花青素，
花青素它对人体有着一定的抗氧化功能，可以对患有糖尿病和高血压的病人起到很好的缓解功能。
除此之外，花青素还具有增强记忆、预防衰老和改善视神经的功效呢！
从营养成分的角度来说，紫薯的确是要比普通红薯中所含有的营养物质更丰富一些。
但是大家不要忘了哦！市场上紫薯的价格可是要远高于普通红薯的价格的！所以到底是紫薯的性价比高，还是红薯的性价比高，这真的很难说！
不过如果我们忽略价格这一经济要素，是不是就说明紫薯完胜红薯了呢？
不不不！人家红薯也有着紫薯没有的优点呢！
红薯的体内大概含有25%的淀粉，它的淀粉含量可要比紫薯的淀粉含量要多得多。
所以吃起来的时候，红薯的口感会比紫薯的要更甜更软一些，同时也更会更容易消化一些。
不像紫薯，它吃起来的时候口感要比较硬一些，消化的时候也比红薯要难消化一些。
不过说到消化这个问题，生活君就不得不提醒大家一下，无论是紫薯还是普通红薯，它们都含有的氧化酶。
而这种氧化酶很容易会在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，使人腹胀、呃逆、产气，
一次大量食用的话还会刺激胃酸大量分泌从而产生“烧心”感。所以，无论是红薯还是紫薯一次性都不能吃得太多哦！
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责任编辑：shadow.lee
文字编辑：Ypkiaying
图片来源：摄图网、网络
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