完善你的蛋白质

2020-02-29 02:35:0504:00 715

声音简介

我们说的完善蛋白质，是指储存足够的氨基酸，这样你的身体就能将这些氨基酸用在任何需要的地方。你能从动物源的食物和植物源的食物中得到蛋白质。你所摄入的一切蛋白质无论来自何处，都像被分解成氨基酸。你的身体将利用这些氨基酸，来形成肌肉生成酶类物质或激素。
动物蛋白非常棒，因为他们是晚上蛋白质的来源，包括瘦红肉，禽类，鱼，牛奶和奶酪。植物也是很好的蛋白质来源，因为它们中含有氨基酸，但不同植物所含有的氨基酸集群不同。如果你把植物正确的搭配在一起，就能形成完善蛋白质。比如，将豆子或其他蔬菜搭配谷类（比如糙米）就是完善蛋白质的来源。
一份全球氨基酸自助餐。
玉米卷饼：将玉米饼和大豆搭配在一起的一种墨西柯食物。
豆子煮玉米：土著印第安人将玉米和豆子组合在一起。
寿司：日本人将米饭和大豆搭配在一起。
花生汤：西非饮食文化中把大米饭和花生搭配在一起。
法式红豆米饭：红豆米饭是新奥尔良餐馆的周一特色菜。
达尔：一种印度食物铺在米饭上的扁豆。

一种不可思议的使用蛋白。
鸡蛋是我个人最喜欢的蛋白质来源。很多人担心自己吃下了太多鸡蛋，因为他们听说鸡蛋中的胆固醇很高好吧，可事实是蛋白是纯粹的蛋白质，蛋黄中含有脂肪和一些胆固醇以及一切营养物质，我的意思是你可以想象一下鸡蛋怎么会变成小鸡呢？多亏了蛋黄的营养物质。一个细胞才变成一只小鸡，只要你的医生没有，因为你的胆固醇太高了，而建议你别再吃鸡蛋，就别害怕这又便宜又易得的蛋白质。