聚餐时,你还会不会选择一瓶波尔多的葡萄酒?
【本篇要点】
波尔多过时了吗?
波尔多有哪些优质的子产区?
如何辨别波尔多的便宜酒呢?
有关波尔多成名的天时地利人和。虽然波尔多并不是世界上历史最悠久的产区,不是世界上最贵的产区,也没有太多著名的王公贵族,但是毋庸置疑,它确实是目前全球葡萄酒市场最成熟和商业推广做得最好的产区。
波尔多过时了吗?
在中国过去的十几二十年中,顶级波尔多葡萄酒确实是一种社交手段,于是乎,几乎绝大部分的政界或商业精英们,爱面子的中国人们,为了表示对送礼对象的尊敬和重视,盲目跟风非常喜欢选择波尔多的顶级名庄作为礼品。导致大量的波尔多名庄酒涌进中国市场,而且价格也一路飙升。
其实,与此同时,还存在着大量不良商家,利用国人对于葡萄酒的不熟悉,和对于“波尔多”名庄酒的盲目崇拜,偷换概念,让很多人误以为只要是来自波尔多的酒就是品质卓越的葡萄酒,拿一些波尔多大区的廉价酒来忽悠消费者,以牟取暴利。
而自2012年的反腐倡廉的政策实施,这几年,之前只依靠售卖高端名庄酒来牟取利益的商家被迫转型或直接退出市场。
同时,这些年来中国消费者对于葡萄酒认知水平也在逐步提升。因此波尔多名庄酒的价格也比巅峰时期下降了40%-60%,更加趋于理性。
这时,大家对于“波尔多”这个闻名世界的产区也有了更加深入的了解。
波尔多不只有拉菲拉图木桐庄,玛歌奥比昂柏翠白马奥松这传说中的8大名庄,其实只占据了波尔多产区的一小部分而已。
波尔多是一个大区的名称,它被一条源自中央高原的多尔多涅河和一条源自比利牛斯山的加龙河汇流之后的吉伦特河切分成左岸、右岸和两海之间这3大部分。
而其中著名的精华子产区有以下红色标注的产区,大家如果在酒标上看到这些字眼,说明酒肯定不会太便宜。
近几年的酒圈中,不少人会觉得拿波尔多的酒出手俗不可耐,已经过时了。
其实,如果你能拿出以上这些精华产区的顶级名庄的话,无论如何还不是不会落入俗套的。而且从2012年开始,波尔多许多名庄酒的价格也回归理性。
虽然,可能同样的一千块,你可能可以购买到其他产区或其他国家更好的葡萄酒,但是波尔多这个名字的价值还是毋庸置疑的。
如果想找波尔多精品酒,其实除了著名的1855年分的五个级别名庄。而这只占了左岸的一小部分而已。
其实整个波尔多是没有一个统一的分级系统,右岸的圣埃美隆也有自己的分级,,而圣埃美隆旁边这个任性的顶尖小产区波美侯则是没有分级的,想了解那些精品顶级酒庄,就要靠背了。
大量的波尔多便宜酒,如何辨别?
大区-子产区-更小子产区-村庄,酒标标示的产区越大便宜
波尔多(Bordeaux)-梅多克(Medoc)-上梅多克(Haut-Medoc)-波亚克(Pauillac)
其实很多波尔多的大区酒都非常非常的便宜,市场零售价基本不超过200元以上,几乎都是在几十到一百几十之间。
还有就是有一些卫星产区,其实也是挺便宜的。
另外还有一个经常会混淆我们的叫“超级波尔多”,这个也其实很不超级。
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