齐树军1990年进入餐饮行业至今,在北京宽沟会议中心工作,从厨以来一直追随张文海学习厨艺,多次参加全国大赛并屡获佳绩,齐树军子承父业来到了北京市宽沟儿招待所工作,还是生手的他,被分到绿化班工作,经过三个月的试用,他被调入了餐厅做服务员,那时师兄张宝庭也在,有了师兄的照顾,帮衬。齐树军刚到招待所的紧张和无措得到了缓解,服务员儿的工作也上手的很快,在熟悉了半个月服务员儿的工作后。齐树军被调入了厨房,开生兼做一些清洗切菜的活儿,连带学着帮忙配菜,这一干呀,就是一个多月,他又被调入了冷荤间,在不同岗位的齐树军进步很快。
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