肾结石和胆结石，都与这个饮食习惯有关！

今天就和大家聊一聊结石。

首先，亦峰明确告诉你的是：吃素更易得肾结石

生活中有很多爱美的女性，为了保持身材，不吃肉不吃蛋类，只吃素菜，号称素食主义者。其实这种不均衡的饮食很容易引起肾结石。为什么这么说呢？

食物中很多蔬菜，比如：菠菜、番茄、甜菜等，都富含草酸，而鸡蛋和肉类的钙质比较高。

 如果饮食均衡，草酸和钙会在肠道中结合和排泄，不会有多余的草酸进入血液，不必通过肾脏排出。

如果严重偏食，只吃青菜不吃肉类，特别是食物不经过蒸煮的话，血液中的草酸含量就会升高，经过肾脏过滤形成尿液后，高草酸的尿液和钙结合，就容易在肾脏中形成草酸钙结石。

因此，医生提醒偏食、长期处于素食、营养失衡的状态下，会增加患肾结石的风险，僧人很多都有肾结石，就是这个原因。

其次还要避免喝浓茶，因为茶叶中草酸含量高，会加重结石风险，在我国福建和广东是肾结石高发的地区，其中1/4来自广东，所以，亦峰需要特别提醒听友们，痛风和肾结石患者，平时注意不要喝浓茶。

我们再来说一说胆结石的形成。

在消化过程中，我们的肝脏负责分泌胆汁，胆囊负责储存胆汁、并挤出胆汁，胆汁帮助消化脂肪。

饮食规律、少吃多餐可使胆囊定时收缩、排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间，从而预防胆结石。

胆结石在疼的时候，医生会让你吃止疼药，最后你疼得不行了，他们建议动手术，还会告诉你，切除胆囊没什么大问题，你以后一直少吃肉就好，应该说这不是一个好的方法。

那谁才是胆结石的罪魁祸首呢？大部分医生都觉得脂肪不好，脂肪这几十年背了太多的黑锅，肥胖，胆结石，痛风、心脏病，糖尿病等等。

其实，低脂饮食才是胆结石的罪魁祸首，高碳饮食也会提高胆结石的风险，如果你是高碳低脂饮食，患胆结石的几率是非常高的。

得胆结石后，如果增加脂肪的摄入，慢慢的调动胆汁蠕动，就不会有新的胆结石形成，而且随着脂肪摄入高了，胆汁流速越来越快，胆汁越来越轻，胆结石可能会被排出来，如果胆结石较大可能会引起疼痛，但是总比以后手术摘除强吧？

如果你适量提高脂肪的摄入量症，胆汁保持蠕动，你患胆结石的风险就会少很多。