辟谣：大蒜、洋葱可杀导致胃癌的幽门螺旋杆菌？

我国是世界上感染幽门螺旋杆菌人数最多的国家，目前我国估计超过一半的居民都感染了幽门螺旋杆菌。

幽门螺旋杆菌是可以在人的胃里，存活的唯一的一种微生物，并且传染性强，可诱发胃炎，也会大大增加患胃癌的风险。如果家庭成员中有一人中招，其他成员都有感染的风险。高关注度的事情是引发谣言的温床，一些诸如吃大蒜、洋葱、喝茶等食疗方式能够杀灭螺旋杆菌的说法不胫而走，让很多人都信以为真，接下来我们一起打碎这些谣言！

谣言一，吃大蒜能治疗幽门螺旋杆菌，关于这个说法是出现最早传播最广的。有实验表明：大蒜制剂对幽门螺旋杆菌具有明显的抑制作用，抗菌原理可能与大蒜中的大蒜素对其产生的作用有关。但是，实验中用到的大蒜素浓度比较高，并且抑制效果会随着大蒜制剂浓度的升高而增强。

也就是说，大蒜提取物对抑制幽门螺旋杆菌确实有明显的效果，但这并不能说明饮食中直接吃大蒜也可以杀死幽门螺旋杆菌。毕竟仅靠日常膳食中吃的那几瓣蒜，根本达不到实验中的大蒜素浓度，也起不到彻底杀灭幽门螺旋杆菌的效果。并且这类实验都是基于动物实验和细胞实验，对人体并不一定可以达到同样的效果。

谣言二，吃洋葱、喝绿茶能治疗幽门螺旋杆菌？说实话，难度有点高，洋葱属于刺激性气味很强的一种蔬菜，会让人“边切边哭”。不知是不是因为这个原因，也跟大蒜一样，被贴上了“常吃能杀菌”的标签，特别是对幽门螺旋杆菌的作用。

洋葱的杀菌能力，主要归功于洋葱中含有的黄酮化合物槲皮素，有一个实验：给感染幽门螺旋杆菌60 天的豚鼠，每天喂服200 mg/kg 槲皮素，持续 15 天进行观察。结果表明，槲皮素对幽门螺旋杆菌感染的豚鼠有治疗作用，可降低胃粘膜中的幽门螺旋杆菌感染。 

但这仍然只是动物实验，不能将同等效果推及到人，目前尚没有摄入槲皮素改善幽门螺旋杆菌感染或癌变风险的人群数据；并且，实验中用的是纯槲皮素，与洋葱天然食物中的槲皮素浓度还是有差异的。如果推算到一个60kg的成人，那么每天需要口服12000mg的槲皮素才能产生相应的效果，即便只吃红洋葱，也需要吃8.5kg，这个剂量要求并不具有实际的可操作性。

所以咱们还是别指望靠吃洋葱治疗幽门螺旋杆菌了，同理，虽然绿茶中的槲皮素含量也较高，但每次泡茶的那一点茶叶，也是远远达不到影响幽门螺旋杆菌的目的。

谣言三：用“幽门螺旋杆菌牙膏”来杀死幽门螺旋杆菌？说实话，想得有点美，我在网上看到很多卖抑制幽门螺杆菌的牙膏，虽然价格很贵，但是销量真的很高，这种牙膏真具有它宣称的，杀灭幽门螺旋杆菌的效果吗？

其实幽门螺旋杆菌牙膏仅能作用于口腔中的幽门螺旋杆菌，对胃部的幽门螺旋杆菌基本起不到杀菌效果。目前也尚无研究表明，用某种牙膏每天刷牙就可以治愈幽门螺旋杆菌。

不过，治疗幽门螺旋杆菌相关性胃病时，应注意口腔卫生是对的，用这种牙膏消除部分口腔的幽门螺杆菌，对于治疗幽门螺杆菌也是有一定帮助的，但是不要妄想只用这种牙膏来治愈幽门螺杆菌。 

幽门螺旋杆菌的耐药性很强，传统的三联方案根除率在不断降低，一项顶级医学数据显示：2004年以前，我国标准三联疗法对幽门螺旋杆菌的根除率为88.5%；2005～2009年下降至77.66%；而2010年以后仅为71.13%。传统的三联疗法不再适合作为一线幽门螺旋杆菌的根除方案，目前《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》推荐，将铋剂四联作为主要的治疗方案。

所以，根除幽门螺旋杆菌在临床上都不是一件容易的事情，仅凭一款牙膏就想彻底将幽门螺旋杆菌消灭干净，有点“痴人说梦”的意思了。如果您身边有已经感染了幽门螺旋杆菌的朋友，一定要叮嘱他们，别幻想着靠任何食物和日用品来起到治疗疾病的效果，乖乖吃药接受治疗才是正路子。

而在日常生活中我们也要注意，要少吃腌制的食品，尽量不吃生的食物，由于幽门螺旋杆菌具有传染性，所以家庭就餐也建议实行分餐制，每个人都需要准备一副自己的碗筷，去餐厅吃饭要使用公勺公筷，避免交叉感染。

如果家中已经有人感染幽门螺旋杆菌，一定要全家筛查，早发现、早治疗。不要听信任何关于某种食物能治疗疾病的传言，遵医嘱认真配合治疗才是唯一的正确应对方式！