苹果成为“太空水果”，连航天员都点名苹果在太空“吃播”是怎样一种画面？
近日，进入中国空间站的航天员 汤洪波扎着马步吃苹果的画面火了。吃完苹果后，他将果核放进收集袋中，等任务结束后，天舟飞船将带着废弃物离轨返回，最终在大气层中焚烧销毁。
对此网友纷纷表示：“苹果C位出道”“这大概是最牛的吃播了”。
还有的网友惊讶道：“原来在太空上也能吃苹果？”
实际上，在太空中吃水果并不是一件很容易的事儿，不是什么水果都可以在太空中吃的。这一次苹果进入太空，也是首个新鲜水果进入我国太空舱。据了解，这一次选择带入太空舱的苹果是来自陕西的红富士苹果。
中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬介绍，此次太空之旅，3名航天员带了几十个苹果，不仅因为它营养好，可以长时间保存，还由于苹果汁水较少，吃起来更方便。
要知道在失重的环境中，如果吃一些水分比较大的水果或者是直接喝水的话，这些水分子可能直接漂浮在空中，如果稍不留意的话，容易被宇航员吸入体内，从而造成窒息。
苹果水分少，吃起来更加方便，也更加安全，更适合被当成宇航员的太空食物，要知道早在过去的时候航空航天设备并不发达，所以宇航员只能携带一些冻干水果来吃，要知道这些水果不仅吃起来口感不好，而且营养不佳，伴随着各项技术的不断进步，宇航员们的生活也得到了很大的改善。
除了苹果之外，此次太空任务还有120多种航天食品，确保宇航员们的营养均衡和荤素搭配。
水果那么多，凭什么苹果可以被带入太空进行食用呢？
红富士苹果是我们日常生活中最为常见的一个苹果品种，也是我国主要栽培的一个苹果品种，它的特点是“耐贮藏，长时间贮藏，果肉不会发面”。
在太空中携带红富士苹果吃，有两个考虑，一是考虑到红富士苹果比其它水果汁水要少。
在失重的环境下，吃苹果不会造成果汁乱溅的情况。像柑橘、葡萄等果汁太多的水果，就不太适合在失重的环境下吃。二是考虑到苹果的贮藏时间非常长。在日常生活中，我们在室温下放置的红富士苹果也能做到3-4个月不会发生腐败。在冷藏环境下，红富士苹果可以贮藏8-10个月的时间。
从这两点来讲，如果进行长时间的太空旅行的话，类似于红富士苹果这样的耐贮藏苹果品种是第一选择。
水果是科学膳食中的重要组成部分，苹果作为水果之王，之所以能飞向太空，主要还得是因为它带给人类的营养价值。比如：
第一苹果含有丰富的膳食纤维，对于肠道有很好的促进蠕动的作用，进而在预防和缓解便秘方面的作用非常明显。
第二含有丰富的苹果酸、琥珀酸等有机酸，进而能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，能够使消化能力水平提高。可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
第三苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
这样看来，苹果不仅口感爽脆、营养丰富，吃起来还方便，丰富的短链碳水化合物，对顺畅排便也有很大帮助，还是蛮适合太空环境的。
虽然这一次是苹果作为新鲜水果的代表第一次进入我国太空舱，但在早在2013年的时候，苹果就已经与我国航天“结缘”了。
2013年，“神舟十号”进入太空的时候，就搭载了240粒苹果种子。这一批苹果随着“神舟十号”进入太空，成为了苹果太空育种的“先行者”。但太空育种可不是仅仅去太空转一圈回来就可以了。太空育种是在太空环境下诱导种子发生基因变异，得到更多的基因性状，然后返回地面后，还要经过多年的筛选，选育出性状优良且稳定的亲本，然后再进入品种观测期，选育出新品种。
像蔬菜、西瓜、甜瓜等这类一年生的作物，太空育种的速度可能快点，但苹果这类多年生果树，育种周期本来就比较长，可能得经过十几年才能选育出一个优良品种。
所以，我们如果想吃上太空选育出来的苹果品种，那可能还得等一段时日了。
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