吃啥能抗癌？这些抗癌食物，搭配着吃更健康！

如何预防以及治疗癌症，是全人类共同的愿望。那你知道癌症的起因是什么吗？引发致癌基因的罪魁祸首不是别人，正是自由基。自由基会造成细胞突变，突变的细胞发生不正常的增生现象，增生的细胞就称为癌细胞。

研究发现，80%～90%的癌症与环境因素（如地理条件、生活方式、饮食习惯等）有关。因此，饮食调养对防癌治癌非常重要。

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了可能会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的效果。食物的确有致病、防病的功效，吃对了还能提高身体免疫力！

生活中的抗癌食物，我们一起来了解一下。

1.苹果

苹果富含膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力。

2.红薯

中医认为，红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。此外，红薯还能够提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。

3.芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

4.大蒜

大蒜所含的大蒜素及其同系物可抑制癌细胞的活性，使之不能正常生长代谢，癌细胞只能以死告终。大蒜中的硒元素也有抑制癌细胞的作用。

5.胡萝卜

胡萝卜中所含的胡萝卜素被人体吸收后，可转化成维生素A，常食可增强人体免疫力。此外，胡萝卜中含的一些生物酶，能分解致癌物亚硝胺。

6.芹菜

芹菜富含非水溶性纤维，不但可以减轻体重，还能预防便秘和肠癌。

7.蓝莓

蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。丰富的花青素也使它拥有“独特”的蓝色，同时还可以增强记忆力。

8. 西兰花和十字花科蔬菜

西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉，几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K，部分蔬菜含有叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等。

9.蔓越莓

蔓越莓有天然的抗坏血酸作用，长期以来受到水手、航海者的青睐，可以预防尿路感染。富含维生素C和膳食纤维、花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它具有极强的抗氧化能力。

注意：以上食物并非可以百分之百预防癌症，但适当摄入，可以降低肿瘤的发病几率。我们建议大家可以把它们加入自己的日常食谱中。

生活中要如何防癌呢？

坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果；每天坚持吃600—800克各种谷物、豆类、蔬菜，要限制精制糖的摄入；

不提倡饮酒，即使饮酒，要限制男性每天酒精摄入不超过50克，女性每天不超过25克；

每天红肉摄入量应限制在90克以下，最好选择鱼和家禽替代；限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入，应选择合适的植物油并限制用量；限制腌制食物的摄入，同时控制烹调用盐和调料的使用；不食用可能受真菌污染的食物；

用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物；当食物中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家所规定的限量时，它们在食品或饮食中的存在是无害的，但食用过量，可能影响健康；不吃烧焦的食物，直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉只能偶尔食用。

有句话是这么说的：一个癌字三张口，胡吃海喝加瞎抽。话很通俗，但也很准确地概括了这一点——不健康的饮食方式会增加得癌症的风险。

不能简单地说，癌症是吃出来的毛病，但健康的饮食生活习惯，对预防癌症来说，是具有极其重要的意义的。关于防癌饮食，您还有什么特别注意的地方吗？欢迎在留言区分享！