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水溶性纤维主要在胃部和肠道起作用，它就像一块海绵，可以吸收胆固醇和糖分，减缓它们进入人体血液循环系统的速率。这个速度放缓能够减缓血液水平升高的速率，或使之趋于稳定，也可以使激素胰岛素能够更好地发挥作用，通过食物吸收过程的放缓，你在餐后会体验到饱腹感和满足感。
有的纤维是水溶性的，有的不具水溶性。在大多数植物类食物中，我们都可以找到这两种纤维，但是这两种纤维的含量有所不同，每种纤维对人体的作用也不同。我们需要在水溶性和非水溶性纤维这两者之间寻求一个平衡。
最后答案是：我们需要均衡的营养素。
我们已经了解了碳水化合物、蛋白质和脂肪如何影响体内激素的分泌，现在我们需要知道应如何合理地结合这三种主要营养素来平衡激素分泌，在每一餐都能合理地燃烧掉脂肪。
要想成功的控制体重，需要通过主要的营养素，也就是蛋白质、脂肪和碳水化合物，来平衡饮食，这样可以刺激胰高血糖素的分泌。
当你摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例达到健康的平衡时，你就不会感到饿，也不会想吃碳水化合物。你无须依靠意志力来坚持这种饮食方式，因为你的胰岛素和胰高血糖素比例非常平衡。
每天的膳食应该有三正餐和两次小吃组成，至于进餐的时间安排：对于你的正餐，没有超过5个小时就不要吃下一餐。对于你的小吃时间，没有超过3个小时就不要吃。
当然，你还需要保证身体有充足的水分，你需要每天喝8杯优质健康的水。否则你的体内细胞将不会有效地产生身体所需的能量。
像这样吃，你就能始终控制你的血糖水平。
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