24节气养生～春分，清明，谷雨

2021-09-14 08:58:3103:19 871

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24节气养生～春分，清明，谷雨
【春分】
斗指壬为春分，行约周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名春分。阳历3月21日左右是二十四节气中的春分。
春分节气平分了昼夜、寒暑，因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。
如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。
春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼，杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效。
【清明】
斗指丁为清明，时万物清洁而明净，盖时当气清景明，故名清明。阳历4月5日或6日。
古人有云：“食酸咸甜苦，即不得过分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食，此五脏万顺天理。”即是告诫人们，养生中对五脏的食物进补要适中，不可过度。
清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际，因此在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，养血疏筋最为重要。
所以，清明时节还应服一些适时的滋补品，如银耳，甘平、无毒，能润肺生津、益阴柔肝。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。
【谷雨】
斗指癸为谷雨，言雨生百谷也，百谷滋长之意。阳历4月20号前后。
谷雨已是暮春时节，食疗要点重在养肝清肝，滋养明目。
风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

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