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声音简介
斗指子,这时阴气始至明,阳气之至,日行南至,北半球昼最短,夜最长也。冬至时节时值每年阳历12月22或23日。
俗话话:“吃了冬至饭,一天长一线”,立冬至立春,是“进补”的最佳时期。
按照传统的中医理论,滋补通常可分为四类:即补气、补血、补阴、补阳。因此,冬令进补应注意“有的放矢”,切莫“多多益善”。
【小寒】
斗指戊为小寒,时天气渐寒,尚未大寒,故名小寒。小寒时节时值每年阳历的1月5日前后。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。
常用补药有人参、黄芪 、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鱿鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。
适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、素炒三丝、丝瓜西红柿粥等,有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止咳的功效。
【大寒】
斗指丑为大寒,时大寒栗烈已极,故名大寒也。每年阳历的1月20日前后。
《灵枢•本神》曰:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是僻邪不至,长生久视。”
古有:“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”。
大寒时节适宜的膳食有当归生姜羊肉汤、红杞田七鸡、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥等,有温中散寒、补虚益血、润肺通肠的功效。
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