世界上几乎没有任何一种酒能和日本酒一样,可以在各种温度下享用。热葡萄酒和热啤酒是加入香料和蜂蜜等调成的鸡尾酒,烧酒则是通过兑开水来改变酒温,但日本酒只需直接调整温度,便能让人品尝到不一样的味道,这也是日本酒文化的特色之一。在第十五课,我们将学习不同温度对味道产生的影响及其原理,以及日本酒温度的跨度。
用户评论