我们经常提到，减脂期要从坚果中补充优质脂肪，然后我就听到有个朋友说，一边看电视一边吃花生，不知不觉吃了一斤，天呐。
你们还记不记得有句话就“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”？我们今天就先来解决吃一斤花生的这个问题。
一、吃了一斤花生怎么办，听说坚果没事的，事实好像不是这样啊？
虽然说坚果是优质脂肪酸和维生素E 的来源 ，但是一斤花生将近3000大卡的热量，还有200g 的脂肪啊同学们，可不是开玩笑的。一般我们建议每天吃 30g，也就是刚好一把的坚果就足够了。喜欢看电视剧磕瓜子磕花生的，注意节制。
二、蛋白粉可以当代餐粉吗？
蛋白粉主要提供的就是蛋白质，不能代餐，只可以代替肉类或蛋类。一般一勺 30g 的蛋白粉可以提供近 20g 的蛋白质。但除了蛋白粉之外，你还需要一份主食提供碳水化合物，一份蔬菜提供维生素和矿物质，还有适量的坚果或者食用油提供优质脂肪。
然后市面上有很多号称可以减脂的代餐粉或者代餐奶昔，主要成分也是蛋白质，没有其他必要的营养素，不建议减脂期间食用。
三、减脂期间晚上喝点酒没事吧？
我们常见的酒类可以分为发酵酒、蒸馏酒和配置酒。葡萄酒和果酒都属于发酵酒。传统白酒都属于蒸馏酒。调味酒或鸡尾酒都属于配置酒。
一般来说，白酒最不推荐在减脂期饮用。虽然人体对于乙醇会有乙醇脱氢酶系和微粒体乙醇氧化两种代谢路径，但 1g 乙醇可产生 7kcal 的空卡热量，对于减脂没好处。至于啤酒和葡萄酒，如果平时就有小酌的习惯，减脂期偶尔喝一点，能让自己觉得放松也不是什么坏事儿，适可而止就行。
四、增肌必须保证热量盈余吗？有人说低卡的分离乳清蛋白粉好，也有人说高卡的增肌粉好，请问该怎么选？
所谓的能量盈余，其实就是要保证抗阻训练中，糖原和身体营养素储备，不会成为影响训练强度的制约因素。这样在同等刻苦训练的条件下，增肌效率才会更高。
增肌粉和蛋白粉最大的区别，在于增肌粉除了蛋白质还含有大量的复合碳水，用于保证训练后糖原的充分回补及水合。虽然快捷方便，但口味单一。纯粹的蛋白粉可以和各种主食做搭配，选择相对更多。
五、冬天一到就想吃板栗，会不会影响减脂？
既然说吃栗子，我们就先举个例子。一颗栗子差不多10g ，每一百克栗子含有45g 碳水化合物，20个栗子基本就含有碳水化合物90g 。
米饭每一百克含有 25g 碳水，90g的碳水相当于360g米饭 ，按一碗150g来算，差不多是两碗米饭。所以如果多吃了栗子，相应的就要减少今天主食的摄入量。如果把栗子当成零食去吃，正餐依然没有调整，那冬天别减脂了，还是增肌好了。
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