俄式西餐

有一次，我的一位大学同学从南京来北京出差，友朋自远方来不易乐乎，那得搓饭呀！于是，约上几位在京的同学，一起去了几天前朋友推荐的，增光路上一个俄式西餐馆。这个餐馆在二层，不大，多是2-4人的小桌，其实比较适合情人约饭，我们十几个人到店竟坐不下。最后，服务员小姑娘拼了一个长条桌让我们坐，管他呢！先坐下再说，分两排相向而座，典型的对拼态势。

这顿饭吃得可有意思了。

酒。朋友来了有好酒，大家看了酒水单，各种不懂的外文字和怪名儿，斟酌半天，除点了格瓦斯，竟点不出正经酒，就在犯愁之际，又一个约好的同学来了，居然带了五瓶白牛二，“就知道你们点不出酒来，我以前来过，配这个喝老盖了！”他又吹上了。靠！这还如何是好，只能喝这个了，就当伏特加吧。

串。菜单里居然有不少串儿，只不过都叫XX大串儿，有烤猪肉、烤牛肉、烤鸡肉、烤虾等等，铁签子，肉卸下来，每人发一块，用刀叉，沾外国辣酱吃。味道果真不错，肉分层次感，有焦有嫩，再沾点辣酱，提鲜，西洋质感！

红菜汤。俄式西餐最典型的就是红菜汤。北京的老莫，就以红菜汤出名，去了必喝。很多人吃西餐必点红菜汤，这个馆子的红菜汤我喝着还真不错，有小时候去老莫的感觉，就像《阳光灿烂的日子》里演得那样。结果，我一个同学应该是喝多了，非跟服务员过不去，说红菜汤不好喝，“这那儿是味呀，跟我老家饭店做的完全不一样。”“您老家是俄式、法式、还是德式”服务员小姑娘虚心地问。同学用手一指，“清真！”服务员泥呆呆发楞。我赶快过去打圆场，你说的那是“西红柿炖牛腩，好不好！”

列巴。就是大面包，但很硬，幸好我现在牙口还好，不然牙都得扯掉了。一哥们不爽地站起来，用铁签子串上列巴片，叫服务员,“再给我烤烤，撒点孜然，刷点辣酱！”

其他的菜也点了不少，好吃，但还是有陌生感，不过主要是推杯换盏，结果都喝高了。

回家，老妈问我俄餐吃的什么？“......，烤串，西红柿炖牛腩，喝的白牛二！您别说，水果沙拉还不错，是味！”我妈说：“就这个呀，还西餐呢，路边的店吧！”看来，西餐就是西餐，洋饭虽好，还需适应。