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某天晚餐的时候，手机微信响个不停，点开发现全是来自闺蜜。原来她正和几位新朋友在一起吃饭，有人带了两瓶据说很不错的红酒，大家便就葡萄酒这个话题聊了起来。平时很少接触葡萄酒的闺蜜感觉一句话也插不上，于是赶紧发信息向我“求救”。
进入社会，总免不了出入一些比较正式的宴席场合，桌上通常都只提供葡萄酒，很多公司大型的年会也都是喝葡萄酒。对葡萄酒的品鉴是一个长久的经验过程，喝得多了，慢慢也就越来越懂，强行装13很有可能被行家一眼看穿，强求不来。不过对于喝葡萄酒的礼仪，以及酒桌上的文化，我们倒是可以突击一下，即使并不懂酒，但在他人看来，至少你喝酒时的优雅姿态便已然会令人印象深刻了。
今天的这期节目，就来聊一聊喝葡萄酒时要注意的基本礼仪。
在宴会上，我们最熟悉的声音是什么呢？对，就是碰杯的声音，无论是参加品酒会还是参加婚礼，或仅仅是普通的晚宴，知道如何正确的饮用葡萄酒和碰杯都是极为重要的，这既是对主人或宾客的尊重，又能表明你是一个有丰富品酒经验的人。但你知道为什么要碰杯吗？
我们当中的很多人在碰杯时都是不假思索的，这是由于我们很小的时候就看到长辈们相互敬酒碰杯，等到我们成年了，这种习惯也一直影响着我们。但是喝葡萄酒碰杯的起源来自哪里呢？
关于碰杯的起源有这几种说法：
1、为了防止中毒
中世纪，在酒里下毒来害死敌人是经常发生的事情。看过莎士比亚的《哈姆雷特》的人都知道，和他人一起饮宴可能是件非常危险的事，来宾随时有可能被毒酒灭口。因此，在那个时代，应付下毒的方法就是用自己的酒杯撞击主人的酒杯，使得一个杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中，主人和宾客一起将酒饮下，用这种方式证明葡萄酒无毒或表明自己对主人的信任。
2、为了驱除鬼怪
木制酒杯碰杯或陶瓷杯碰杯的声音以及杯子碰到桌子的声音都被认为是喜庆的声音。虽然水晶杯渐渐取代了这些杯子，人们依旧认为碰杯声是欢乐的声音，就像教堂里传出的声音一样。中世纪的人们认为，妖魔鬼怪会在欢宴的场合引诱人犯罪，而碰杯能够赶走这些恶灵。
3、为了让耳朵听到声音
在举杯饮酒时，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头也能尝到酒味，唯独耳朵没能参与到这样的快乐。为了弥补这一遗憾，古希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，让杯子发出的清脆响声传到耳朵里。这样一来，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。
4、为了增加集体归属感
碰杯也能增加集体归属感。过去聚会时，人们会轮流分享一碗葡萄酒，现今更讲究卫生的我们，选择了碰杯这种方式。杯子与杯子之间的碰撞使得每个人都参加到集体当中，这样，欢聚的气氛就更加热烈了。
到底哪种说法可信呢？历史上并没有资料能够准确的告诉我们答案，所以我们就当这些都是有趣的传说吧！
那么，喝葡萄酒碰杯时要注意什么呢？
1、不要碰杯口
下次喝葡萄酒时，不妨看下你的酒杯，你会发现杯口位置特别薄，这意味着这里可能比较脆弱，稍微用力都可能使杯口破碎。所以碰杯时，千万不能用杯口碰，很有可能使杯子破裂；即使没有破裂，多次撞击也会降低杯子的使用寿命。
碰击杯口的另一个缺点是，你很有可能将葡萄酒洒出来。为了与对方的杯口相碰，你不得不将杯子向对方的角度倾斜，这个向前倾的动作可能会造成葡萄酒洒出来，甚至溅到对方身上，所以千万不要碰杯口。
2、碰杯子的杯肚
几乎所有的葡萄酒的杯肚都较大较圆，这部分是杯子最坚硬的地方。在碰杯的时候，你应该碰杯子中部较大较圆的部分，即杯肚，这种碰杯方式被称为“钟声对钟声”，不仅可以降低杯子的损坏率，而且相比碰击杯口的声音，这样碰杯产生的声音像钟声一样，更为空灵和悠长。
同时，还要确保你握杯的姿势正确。碰杯时朝自己的方向稍微倾斜，让杯口位置远离你的同伴，然后碰击另一个杯子的杯肚。
3、动作要轻柔
碰杯时，我们一定要掌握好力度。高脚杯的魅力就在于，你稍微一用力，它就能产生清脆的声音，所以我们在碰杯时动作一定要轻柔。
4、酒杯不要倒满
杯子里的葡萄酒要适量，不能过满，一般来说红酒倒满1/3，白酒倒1/2，香槟倒3/4。在与女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。而在喝酒的时候，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是一直盯着和你碰杯的人。
上个月中韩国宾晚宴的时候，婚后的宋慧乔首次公开露面，陪同韩国总统一同出席。
还记得女神在韩剧里，曾经是女汉子一般拿着葡萄酒瓶直接对瓶吹。不过在现实生活中，宋慧乔才真正演绎了什么叫做女神！她参加活动时喝葡萄酒的样子，简直美得不像话！大家可以自行上网学一学女神出席活动时喝葡萄酒的姿态。
除了我们刚才提到的那些注意事项，宋女神更是实力演绎了什么叫“行走中的葡萄酒礼仪教科书”——
持杯专业
用持杯的方式来鉴别“女神”与“女汉子”真的是屡试不爽。女汉子的握杯方式一般是手握杯肚，宋女神则是非常专业地握住了杯柄，无论是喝红葡萄酒还是香槟，都是如此（一看就是练过的，肯定没少喝酒）！这种握杯法既不会让手掌中的温度影响葡萄酒，同时也不会留下难看的手印影响雅观。
动作优雅
喝葡萄酒的人之所以常与优雅挂钩，就是因为握住高脚杯的你，举手投足之间，尽显雅韵。而宋慧乔喝葡萄酒，简直就是优雅本尊。无论是和同桌的宾客一起碰杯，还是在舞台上面对镜头，wuli女神喝起葡萄酒来永远那么优雅。尤其是在舞台上微微侧身那一瞬间，瞬间被圈粉！
表情到位
保持自然微笑、目视对方的同时，微微点头回应碰杯的人，这是每个混酒圈的必须修炼的社交技能。Wuli 女神不仅表情到位，而且大方得体。所谓的一颦一笑尽倾城，大抵就是这样了！
小口慢喝
仔细观察你就会发现：无论是喝香槟还是喝红葡萄酒，女神永远保持小嘴微张的状态，配合微微后仰的动作，小口慢喝，一气呵成！划重点：每个动作的幅度都不大，优雅就是这样炼成的！
服装得体
俗话说得好，3 分靠长相，7 分靠打扮。人在酒圈混，哪能不懂穿衣搭配呢？对于女生来说，无论是参加酒会还是晚宴，着稍微正式点的裙装总是不会出错的。再搭配一双简约、舒适的高跟鞋，瞬间美到飞起！至于男士，最好是西服套装，轻松 hold 住各种品酒场合！
关于喝葡萄酒时的礼仪今天就暂且聊到这里，节目最后分享一首《Oh! Look At Me Now》来自Frank Sinatra。
这里是昕薇FM，我是马延。节目中所用到的音乐可以在我的新浪微博“马延不是马老师” 里找到，大家如果有想要听的主题内容也可以直接在微博留言，我会第一时间回复你。那么，我们下次再聊，bye~
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