冬季饮食，继续说猪。
上一讲我们聊的猪，二师兄。
猪肉是中国人食谱当中一个非常重要的肉类，绝大多数中国人生活中都离不开它。
所以，我们也单独讲了猪肉在养生方面的内容。
但是分享那些知识，不是为了推销二师兄，不像很多直播间里面带货的直播那样，讲猪肉怎么怎么好，你应该多吃。
只是因为中国人几乎都吃猪肉，吃了上千年了，从宋朝那时候，苏东坡那个时代，猪肉就走进了寻常百姓家。
尤其是现在还有一个月就过春节了，大家猪肉往往会吃得更多。
案例1：
然后呢，作为对前面一讲的补充，在这里也顺便分享一篇我读到的文章。
在头条里的：
前些天，在福建宁德，一个靠着海的地方，有一个36岁的男子，平时经常饮食不节制，胡吃海喝，结果在一次聚餐的时候正在大块朵颐呢，突然发病了，腹痛难忍，被送到了医院抢救，后来，医生一检查，发现他甘油三酯严重超标了。
超标到什么程度呢？正常的指标应该是0.5-1.7之间，这个男士被送到医院抢救的时候，甘油三酯达到了147。
这个结果把医生都给吓了一跳。甘油三酯超标了80多倍（147/1.7≈86），于是，他就被医生们称为“油王”。
然后，并发症就来了：重症高脂血症胰腺炎……
重症高脂血症胰腺炎
这个是什么病？我们看完也懵懵的是吧？
重症，是表示发病程度；
高脂血症，是表示原因，血脂高，血液中的脂肪太多，这就会把血管都堵了，然后各种心脑血管疾病就都来了。
胰腺炎——
胰腺炎是会死人的，这个病发病非常快。通常呢，过量饮酒是一个重要的发病因素。而且这个病还会造成多个脏腑器官出现问题。
我不知道这个患者如果在医院里医生会给他怎么解释，这个是我的理解。当然我们都不是那些西医专家。
然后就开始治疗，用血液净化的方法……
这个应该是把血液输到外面，然后，人工的方式把它净化，然后，将净化的血液再还原回去……这是西医的操作方法。
我们但凡学过中医的人，都相信人的身体里面是有元气的存在的，可是，这么一折腾，你说，这个人以后他身上的气还足吗？
肯定不会了对吧？
但凡做过手术的人，都会大伤元气，以后呢，他的身体就再也恢复不到之前的状态了。然后，今后再有什么大病，或者传染病，疫情，这部分人都是首先波及的对象。
这个病，就相当于把血给污染了，然后，再净化，把里面的毒素给清除出去。
这个毒素呢，其实就是脂肪，血液里的脂肪。
脂肪长在需要的地方是好事，但是长在不需要的地方可能就是累赘了，比如各种肥胖，而血液里脂肪多了，这个危险可远比身体肥胖要严重得多，因为它产生的疾病，平常感觉都是慢性的，一旦发病就是急的，各种心血管病，脑血管病。
如何预防呢？
这个脂肪是怎么来的呢？大家都能猜到了是吧？
就是现在很多人条件好了，能吃饱了，然后，吃着吃着就吃过了。
这个患者，经过四个小时的折腾，甘油三酯还是降不下来，还是高达110多，最后怎么办呢？
又用血浆置换术，就是把坏了的血浆扔掉，换些好的。
血浆置换术是不是这样操作的？我其实对那些手术的术语一点都不懂，反正在我的理解，就是自己的血不行了，不要了，借点别人的血……这就要有人献血了是不是……（献的血的质量又如何保证呢？）
后来又折腾了好几个小时，最后，终于把甘油三酯降下来了。
最后，这个指标降到了20以下，19点几，手术就宣告成功了。
可是，我们之前提到过，正常人的甘油三酯是多少来着？
是2以下，对吧？而不是20以下。
是0.5-1.7之间，这才是正常值。
而这个人呢，他后来到医院复查，甘油三酯总算降到了5以下，4.9……
如果按照我们的理解：
比如，哪个人去了医院检查身体，甘油三酯，医生说你的指标是4.9，然后，你会是什么反应？
你肯定会问医生，正常值是多少对吧？然后，当医生告诉你，正常值是0.5-1.7的时候，你拿着这张检测单子，上面写着4.9，这是你的检测数据……
你看到了这个数字之后，你还会觉得你是身体是健康的么？
不会了对吧？
但是，请相信我：
对于刚刚之前我们提到的那个人而言，如果医生告诉他，我们努力了大半天，终于把你的指标从140多降到4.几了，你是不是一定会感谢医生救了你的命？
可是，这个局面是怎么造成的？你原来本来是应该更健康的对吧？
这就是养生里面经常讲的话题：
人的身体是自己的，管理权在你自己，如果你放弃了这个权力，最后出了问题之后，你把这个管理权交给医生的时候：
医生忙了半天，费了九牛二虎之力，交给你的那个答案，距离你心中那个健康的理想标准，也还远着呢。
但是你花了那么多钱之后，你肯定还会对医生谢天谢地的。这还得是那些敬业的医生，爱你的医生，不坑你的医生呢。
案例2：
说到这里，我想到了前些年经历的一件事情：
我不记得之前有没有分享过，大概是201几年的时候，大概是17或18年，疫情以前……我在北京讲学，有一个合作伙伴，一个同事，和我一起吃饭，他是从广东过去的。当时北京那家书院的院长请我们吃饭，那个院长当时对修行这个话题很感兴趣，甚至有些走火入魔，那段时间我刚好也辟谷，基本上吃的东西少，尤其是饮食非常清淡，于是，那顿饭那个院长就提议说我们不吃肉了吧，吃素。
然后，点完了菜，我们就聊了起来，聊的也是那个院长比较喜欢的话题。
然后，这个同事就不太高兴，他觉得没有受到尊重，可能主人点菜的时候没有问问他喜欢吃什么，他就和另外几个人说道：
我们多点些肉吧。从小的时候，我家里穷，就吃不到好东西，现在好不容易生活条件好了，能吃到肉了，你又突然告诉我肉不能吃了，你说，我的人生奋斗的目标是什么？我都没有奋斗的动力了对吧？
人生目标如果只是为了吃到肉——其实，现在很多的肉，都是激素催大的，而且还用了大量的抗生素，吃了之后能百毒不浸，也许说不定还能够成仙……
这样的结果，是不是会让人很失望呢？
其实，在外面吃饭的时候，我们大部分人的习惯是基本上主人说吃什么就吃什么，随遇而安，因为你不管在外面吃什么，很多饭店里做的东西都是靠不住的。
后来，晚上的时候，我们住在一起，我和这个人聊天，才知道，他小的时候，生过大病，后来就得了强直性脊柱炎，然后，一直身体都很孱弱。
其实，我们两个按理说应该共同语言更多一些，因为我那个时候讲《黄帝内经》的话题讲的多，可是，说到养生，人的饮食习惯，生活习惯，他会说，你讲的那些东西根本就没有什么用。
你知道我每天几点睡觉吗？我每天晚上12点半睡觉，都是早的，在我们那个圈子里，大家都后半夜两三点睡觉，这都成了常态了。
其实，这就不是半夜了，这是凌晨了，如果在古代，再过一会儿，那些大臣们都要上早朝了。
然后我就说，因为你现在年轻，所以感觉不到什么，你的身体没有太大感觉，但是等到以后年纪大了，身体会有大问题的。
他说不会啊，我现在每天都感觉自己生龙活虎。
然后我就对他讲，绝大部分慢性病都是这些饮食习惯、生活习惯产生的，他就嗤之以鼻，反正我们各执一词，谁也说服不了谁，
后来我就问他，既然我们观点相差这么大，那你当初为什么还要找我讲课和我们合作呢？他就说，我做的就是培训，培训赚钱啊。
为了赚钱，现在很多的人，都因为这个理由耗尽了自己的毕生之力，然后，如果身体方面再不注意，往往到了年纪大了，一旦得了大病，年轻时辛辛苦苦赚到的钱，又送到医院去了……
这就是很多人的一生，循环往复。
你看，我刚刚讲过的这个例子，他还是个做生意的老板呢。
这是十多年以前的事情了，现在，我到了广州这里，还能经常遇到这个人，这些年，因为各种原因，赚钱变得更难了，很多人是付出了洪荒之力，往往都得不到自己想要的结果。
我会经常想到那一年我和那个同事之间的那段对话，然后我就想，如果我分享的那些健康话题，那些关于《黄帝内经》的知识分享，如果是为了赚钱，是培训，是卖课程，那它多半都是骗人的。
你看，现在的人为了卖东西，比如卖鸡，他就会想尽一切办法让鸡快快长大，于是，就有了速成的鸡。那就成了一门生意了。
我不知道是不是这个原因，你看，中国古代的读书人，他往往都是排斥商业的。
而知识的分享呢，其实是没法变现的。
真正的智慧往往都是无价的，有价格的东西，往往都是掺了很多水分的。
拐个弯，从健康说到教育：
再比如，我们再稍稍阐发一下：
很多家庭都对孩子的教育非常关注，我自己家里也有孩子，然后带娃的过程中我会发现，好的教育，是远离商业的，能被资本推崇的，就成了培训了，它会以追求快、速成为目标，那是速成的；
而教育和育人是十年树木，百年树人，无论树木还是树人，它们都很慢，慢才能沉淀，才能厚重。
再回来，说刚才说的话题，我们今天的话题是从胰腺炎讲起的，其实你现在问我胰腺炎是什么，我也说不清楚。
反正像肺炎、肾炎、心肌炎，胰腺炎，这些都是大病，是能死人的。胰腺不管在西医还是中医当中，都属于消化系统，也就是归中医的脾系统管，管消化的。
但是，上面说到的这个病，不单纯是胰腺炎，它是高脂血症，血液脂肪高，往往还会得糖尿病，这个患者就是，今后，他的后半生，都要和糖尿病相伴了。
然后，不说这个案例了。还有个话题，也想分享一下。
案例3：
有一个演艺圈，是说相声的，那个圈子里的人，大部分人小的时候，日子都过得非常苦，吃不好穿不暖，后来，有钱了，就该享受生活了……
现在，好像有个报道说过，那个圈子里的人，很多人都有糖尿病。血糖高。你看他们长得，都是胖胖的，出境的时候（体型）都是胖胖的，很富态的那种，而糖尿病是典型的富贵病。
这是怎么来的？吃出来的。吃得多，吃得好，不是鱼就是肉，再加上喝酒，然后，运动少，于是病就来了。
这是富人的病。
案例4：
说是富人的病，但在我老家的农村那边，在东北，我就认识村子里的好几个老人，年轻的时候家里穷，吃不到大鱼大肉，后来能吃到了，他却老了，然后，他就拼命地吃，最后好几个都得了糖尿病。
这是很多年以前的事情了。
糖尿病发病率（和每个人都有关——它离我们一点都不远）：
现在糖尿病发病率非常高，十年前在我国糖尿病的发病率就已经11.6%了，比美国还高（11.3%）。
我们国家的统计数据是糖尿病人群是1.14亿人，这是十年以前。
现在据说有14%的国人都有这方面的问题了，要么就是已经糖尿病，要么就是处在即将发病的阶段了。
男性：2.15亿。女性1.99亿。
男性略高于女性——为什么男性会更高？
这就已经不单是富贵病了。
因为大家条件都好了，然后很多人管不住嘴，拼命的吃，乱吃，就好像饥不择食一样，其实，乱吃，饥不择食，这也是身体能量不足，身体气血足了，就不会这样乱吃了。
越忙，健康越重要——因为生病很贵：
然后，这两年很多人的生活都非常辛苦，每天辛辛苦苦，忙忙碌碌，这个时候，晚上的睡眠就显得至关重要了。
晚上回到家里，忙了一整天，回到家里都半夜了，然后，就不要刷手机了，睡觉，多睡觉。
有睡眠，你的身体才能有未来。
这也是我们在每一讲里面都反复强调的。
案例5：
我还看过一个例子：
一个女生，好像21岁，每天晚上下班就去蹦迪，一直到第二天早上，直接去上班……
这样每天都不睡觉，后来因为痛经，去医院检查，结果，医生发现，她得了严重的溃疡，身体很多地方都烂掉了……
这就不能讲了，这个案例网上有，能搜到。一讲起来血淋淋的……
这些话题其实都是负能量，讲中医的话题讲多了，就会有劝退的效果，一个做讲师的，讲着讲着就不想讲了，很多案例都是以生命为代价换来的。
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