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铁的专业知识
你的宝宝是否有以下这些问题呢？
1、面色不红润，发黄，唇色白，白眼球发蓝
2、容易呼吸道感染食欲不振便秘
3、注意力不集中精力差
如果宝宝有以上问题，很可能是铁缺乏
铁的概述
成人体内铁的总量是4-5g分为功能性铁和储存铁
功能性铁参与氧的转运和利用，其中血红蛋白含铁量占总铁量的60%到75%
储存铁存在于肝，脾和骨髓中，占体内总铁量的25%到30%，正常男性的除铁量约为1000毫克，女性仅为300到400毫克
铁的作用有哪些？
铁参与血红蛋白构成，再和珠蛋白结合构成血红蛋白
铁的作用
1、有铁有活力
2、有铁有智力
3、有铁有免疫力
铁不足则血红蛋白缺乏，氧气就会不足，容易身体疲惫乏力，耐力差，大脑活力低，注意力不集中，记忆力下降，铁参与免疫器官胸腺发育，铁缺乏会造成机体抗感染能力下降，容易呼吸道感染，肺炎
4、有铁有消化力
5、有铁有魅力
6、有铁有热能
缺铁性贫血和铁缺乏还会引起胃黏膜萎缩，消化液分泌减少，消化道蠕动减慢，因此出现厌食，便秘，腹泻等，缺铁导致供养不足时，皮肤，黏膜的血管收缩，出现面色蜡黄，头发干枯，无光泽，铁参与体温调节，怕冷手脚凉
在补铁的时候也可以配合乳铁蛋白，维生素C，锌，这是参与红细胞生成的，必不可少
孕妇缺铁的症状及危害
1、自身症状表现：记忆力差，面色苍白，蜡黄，口唇苍白，头晕乏力，心慌气短，指甲薄脆，手脚冰凉，便秘
2、流行病学研究表明，早产，出生低体重儿及胎儿死亡与孕早期贫血有关
3、宝宝出生后易贫血，新生儿肺炎等，影响胎儿智力发育
4、凝血功能变差，生产的时候容易大出血
婴幼儿缺铁的症状及危害
1、症状表现：头发干枯，巩膜发蓝，眼脸发白，面色苍白，蜡黄，口唇苍白，反复呼吸道感染，指甲薄脆，反甲，便秘
2、智力影响，损害认知能力及不可逆的神经发育损害，思维逻辑能力，计算能力，记忆力障碍，学习能力下降
3、性格影响：易胆小，怕生人，冷漠呆板，对周围事物不感兴趣，严重会出现自闭症
4、身体发育受阻，身体耐力及运动能力下降，抗感染能力下降
是不是缺铁是可以通过症状来排查
血红蛋白值在标准值范围内的中，高职最好出现症状，证明体内储存的铁已经不足，缺铁（二阶段）需及时干预。
血红蛋白质
成年女性：110-150/升（11-15克/分升）
成人男性：120-160克/升（12-16/分升）
儿童：110-160克/升（11-16克/分升）
新生儿：170-200克/升（17-20克/分升）

缺铁的三个阶段
第一阶段：储存铁减少期，无临床症状，血红蛋白无变化
第二阶段：红细胞生成缺铁期（身体不同程度的症状表现，血红蛋白值由中高值逐渐下降，红细胞体积，压积质下降）
第三阶段：缺铁性贫血期（血红蛋白低于正常值，症状表现明显）
思考：当检查血红蛋白值是正常的时候，我们是不是需要额外的补充铁剂
1、血红蛋白只是中低值还是中高值
2、有没有缺铁的症状表现
3、这个检查是什么时候做的，是最近做的还是已经两三个月了（最好是近三天的）
铁的每日需求量

如果是食品级的，即使超出了每日的摄入量也是没有问题的，如果是药品级的就要遵医嘱
哪些人群更容易缺铁？
1、六个月到三岁的婴幼儿童：因为从母体带来的铁用完了，所需额外补充，缺铁性高发期
2、青春期的女孩：因为月经来潮后，需要大量的铁来生血，铁流失会特别大，所有需要补铁
3、挑食，素食者：铁大量存在于动物肝脏或者红肉类，所以需要额外补充
4、孕产妇：胎儿需要，自身也需要，
5、老年人：吸收能力，消化能力下降，流失也大，所以需要额外补充
6、术后的病人：大量流失血液，血红蛋白降低，所以需要补铁
7、肠道功能不全人群：对于铁的消化吸收能力是非常低的，流失率也高，所以需要额外补充

如果是纯母乳的孩子一定要额外的补充铁，因为母乳是贫铁的食物
日常饮食：铁在食物当中有两种存在形式，血红素铁和非血红素铁。
植物性食物：（非血红素铁占90%）黑米黑豆，黑芝麻，木耳，菠菜等，但吸收率较低仅为3%-5%
动物性食物：（血红素铁占10%）
动物肝脏，动物血，牛肉，羊肉吸收率为11%一22%
蛋类铁的吸收率较低，仅达到3%牛奶贫食物，且吸收率很低。
促进铁吸收的营养物质：维C，蛋白质，乳铁蛋白。
影响铁吸收的物质：植酸，靶酸草酸等会影响铁的吸收
好吸收的铁剂：焦磷酸铁，乙二氨四乙酸铁钠，富马酸亚铁，氟化高铁血红素
选择食品级不选药品，药品遵医嘱
怎么选择铁剂
看剂型（选食品级没有副作用），看成分（不建议选择有添加剂的），看含量（含量高的，好吸收的）
常见问题
1、检查血红蛋白值正常，还需要补铁吗？
数质在正常范围值片下，证明体内铁储存已经不足
身体出现铁缺乏的症状证明已经进入了缺铁的第二阶段，如果这两种情况下没有及时补铁会出现更为严重的贫血症状，身体储备的铁越少对健康产生不良影响越大。
如果检查血红蛋白值醋鱼高职，且身体没有任何铁缺乏的症状表现，可通过日常饮食补充，当血红蛋白值处于中下及身体有缺铁的症状额外补铁，可帮助身体快速，把铁储备到高峰值，可避免营养不足对身体造成损伤
2、米粉里有铁，还需要额外补充吗？
宝宝，每天对铁的需求量为10毫克到13毫克米粉里面的营养素含量是极低的，一餐25克的米粉可提供1毫克左右的铁，100克奶粉中含有6毫克左右的铁，对于含铁丰富的肝脏动物血宝宝几乎很少摄入，所以通过日常饮食并不能满足需求需要额外的补充

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