奥灶面跟德兴馆我要选+巴团都是乖小囡+实力派新声大赛第二期

上两个礼拜我家这里开了家奥灶面（馆）。

我听到这个消息之后，马上、立马跟我妈说：“妈，你中午不要烧了，我们去吃面去。”

我刚刚到那里，脚还没踏进店里，

就听到里面有阿姨叫：“哦哟，起蓬头了（形容很热闹，一下子火了的意思）。”

真的是！这店里啊人啊昂泥昂斯（形容人很多的意思），还有人站着排队。这环境让我一下子感觉回到了以前。

我给我妈打了个电话，我说（超大声）：“妈~！你要吃啥？你跟我说！”因为店里很吵很吵的啦。

点好单，我就待在旁边，跟别人一样等快吃好的人站起来，还在那里（跟别的等的人商量），

因为旁边那家人说：“我们三个人。”我说：“我家两个人。”

这时候我妈还没来，我待子啊那里等，一直到我妈来了，差不多面上来了。

那么会有人说：这至于吗？吃一顿面要这样？！

哎，还真至于。

现在奥灶面馆开的越来越多了。以前要吃奥灶面的话要特特地地跑到昆山去。

所以说奥灶面，它不是上海本地的，它是昆山的，它的特点是红汤细面。这红汤呢，是酱油汤，但不是清汤寡水的酱油汤，这上面还是有油水的。这细面呢，比龙须面稍微粗一点点，但是比平时的面细很多，是圆面不是扁的。

那还是会有人说：不至于吧~这不就是阳春面嘛！就为了吃清汤寡水的阳春面？（此处嘴瓢~~鹅鹅鹅鹅~请忽略那个“呸”）

NONONONONO

它不止阳春面，它有浇头。

一般浇头会有焖肉、爆鱼、鳝丝，还有双菇这样的素浇。这里说说，爆鱼，不是那种小鲍鱼。它是青鱼把它放在油里油炸（煎），就是青鱼切成一段段（一块块）的然后放在油里油炸，再放酱油在里面焖焖（记得放水~），这叫爆鱼。

说道浇头，我打个岔，实际上，我比较喜欢吃燜蹄。这燜蹄呢，要吃德兴馆的。以前在无锡路这里有一家。德兴馆实际上在上海叉很多家，但无锡路这家我感觉特别的好吃。

我今天还在跟我弟说无锡路这家好吃，然后我弟说无锡路这家已经没有了！那我就说什么时候到上海书城后面那家去试试看吧。我弟就说：“嗯，现在不一定有以前那样子的味道。”我也是这么感觉的。有可能吧，东西做的越来越卫生了（也只能这么想了），这味道就不大一样了。这总归会有（这样的）。

话说回来，这德兴馆的面，是没有奥灶面的面好吃，因为奥灶面的面，它是细的面，德兴馆的面是一般的面。但是它的汤水呢，它实际上也是红汤，它的红汤没那么深。

各有各的特色，所以有空的时候（你）可以这两家面馆都去试试看，到底哪家比较适合自己的口味。

像我呢，比较贪心一点，我比较喜欢奥灶面的细面，还有德兴馆里的燜蹄，如果这两样加在一起的话，这味道绝对的赞。

但是对于传统的饮食文化来说的话，这两家-德兴馆是德兴馆，奥灶面是奥灶面，我还是希望这两家一直开下去，到我老的时候，我不是回忆他们，而是！在身边是能吃到他们的。

好了，今天就说到这里，大家再见。