La Valle d’Aosta瓦莱达奥斯塔

Ciao a tutti! Bentornati su questo canale! Oggi vi accompagneremo alla scopertadella Valle d’Aosta, per farvi conoscere meglio il loro territorio e le lorocaratteristiche fondamentali.

欢迎大家回到罗曼每日意语！今天，我们一起探索一下瓦莱达奥斯塔，意大利西北部的行政区。

事实上，意大利分为20个大区，每个大区都非常美，但又各不相同。

La Valle d’Aosta瓦莱达奥斯塔是意大利最小的大区。大区名字的意思是 "奥斯塔山谷"，即奥斯塔市所在的山谷。该大区的首府就是Aosta奥斯塔。该地区的居民就是valdostani. 在该地区肯定是要说意大利语的，但由于毗邻法国，法语也广为人知。

根据大区的名字，也不难猜出这是一个多山的地区。它位于阿尔卑斯山的正中间，周围环绕着意大利最高的山峰：il Cervino西尔维诺山、il Monte Rosa罗莎峰也被称为“粉红山”和il Gran Paradiso大帕拉迪索山，最重要的是欧洲最高的山峰il Monte Bianco勃朗峰，高4810 米。

瓦莱达奥斯塔还是大帕拉迪索国家公园（il Parco Nazionale del Gran Paradiso）的所在地，这是一个巨大的保护区，在这里可以看到该地区自然环境中的典型动物：羚羊、金雕、旱獭和山羊。

除了首府奥斯塔市之外，瓦莱达奥斯塔还有以滑雪胜地闻名的库马约尔（Courmayeur）和格里索尼（Gressoney），以及以赌场闻名的圣文森特（Saint Vincent）等城市。

民以食为天，在这也向大家介绍一下该地区最著名的产品之一：就是芳提娜奶酪。是一种偏软的奶酪，有很多气孔，口感柔软，还有发酵味和坚果味。正宗的芳提娜奶酪需要使用单次挤奶后获取的牛奶，其中的凝乳酶是后来加进去的。这些牛奶会被加热，过滤，加盐，然后倒入模具中，发酵3-10个月。新鲜的芳提娜奶酪能很好地融化，所以这种奶酪非常适合用来做芝士火锅。此外，也可以切片后夹进帕尼尼中或三明治中，或者在意面中搭配松露食用。

你们学会了吗？

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