卖豆腐脑

半路上，两个太监想喝豆腐脑，就把鸭子放下，叫高血根在路边儿看着他们坐在路边的卖豆腐脑的摊子前要了碗豆腐脑说喝完豆腐脑就走高血根，掏出烟袋锅垫上一袋烟，等着太监喝完豆腐脑好回宫

假如我有一天荣归故里再到你窗外诉说情怀，沿街还搭了好多帐篷，卖油条，麻油叶和豆腐脑盛在一口铜锅里，拿金灿灿的铜勺子咬一碗在天上碗口大的一片豆腐，撒些许虾皮，把油条撕开

小时候就听说这个磨豆腐是人间三大哭之意，我其实从小就能看得出来，有一个卖豆腐脑的人挑着担子后头的是一天，只能出一缸子的豆腐脑特别沉，前头是煤炉子和各种油盐，酱醋，辣椒

茶馆内卖爆的，插鞋的，修脚的，按摩的，掏耳朵的，卖瓜子，豆腐脑的传说往来服务项目花样繁多，也双成都茶馆一景。冲茶是成都茶馆里的绝活儿，表演起来如同杂技，一般正中的穿茶馆里往往少不了紫铜长嘴大茶活

您若仔外面吃单吃蒸饼，未免有点儿干，可搭配些炸丸子，炸豆腐汤或者是豆腐脑儿这类咸味儿流食，如果附近正好有卖，薄脆的，也可以加薄腿吃口感宣护中伴有酥脆，也很有特色

不知道为什么北京的老豆腐现在见不着了，过去卖老豆腐的摊子是很多的，老豆腐其实并不老老，也许是和豆腐脑相对而言，老豆腐的佐料很简单，芝麻酱烟酒才没爱吃辣的叫一招青椒户

不知道为什么北京的老豆腐现在见不着了，过去卖老豆腐的摊子是很多的。老豆腐其实并不老老，也许是和豆腐脑相对而言，老豆腐的佐料很简单，芝麻酱烟酒，餐末爱吃辣的交一勺清交户坐在街边滩头的矮角长凳上

熬了过去，卖老豆腐的摊子是很多的，老豆腐其实并不老说，老也许是和豆腐脑相对而言，老豆腐的佐料很简单，芝麻酱烟酒，餐末爱吃辣的浇一勺儿青椒壶，坐在街边摊头的矮角长凳上，要一碗老豆腐就半斤悬闹的大饼，加一个薄脆是一道好饭

鲁迅温厚据北大教授白话文回忆，老北大时期校门口卖豆腐脑的，常自豪地对他们那些小青年说老年间儿，我爸摆摊儿，那会子鲁迅跟他拉洋车的肩并肩坐在攒着摊子上一起吃喝，吃完了，您猜怎么着，鲁迅进红楼上课，拉洋车的叫我爸给他看着车

不过江浙一代人有自己的吃法，豆腐，脑儿，加葱花儿，大头菜，末儿，虾皮儿紫菜，再浇上酱油，辣椒酱，蒜泥水儿，最后淋几滴麻油乳，白色的豆腐脑，绿色的葱花儿，黄色的大头菜，末儿虾皮儿

还有这种用五花肉上酱油炸后切小块的酥肉是杨湾一带的特色，另一样必不可少的东西则是青龙黄豆慢火颠炸出来的苏黄豆豆腐脑加入酥肉和酥黄豆，有的地方还会加点儿伞子粉条，牛肉汤

比豆腐脑儿稍老一点的有北京的老豆腐和四川的豆花，比豆腐脑儿更嫩的是湖南的水豆腐压紧，成型是豆腐干卷，在白布层中压成大张的薄片儿是豆腐片儿，东北叫干豆腐，压得紧，而且更薄的南方叫百叶

假如我有一天容归故里，再到你窗外诉说情怀，沿街还搭了好多帐篷买油条，麻油叶和豆腐脑盛在一口铜锅里，拿金灿灿的铜勺子咬一碗在天上碗口大的一片豆腐撒歇去，虾皮把油条撕开

点的叫嫩的是男豆腐，再闷极为豆腐脑，比豆腐脑稍老一点儿的有北京的老豆腐和四川的豆花儿比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐压紧成型是豆腐干儿卷在白布层中，压成大张的薄片是豆腐片

没有我上次不是处女座，上次是处女座，对你看刚好否认好处女座最大的特点是什么，是五人月饼吃甜豆腐脑我也爱吃，那还吃咸豆腐脑好，我看我是我随和的人，一看就不是处女座，应该说我真的不是天天去写的