韩式“汤”类料理知识，你都知道什么样的？

白菜汤，海带汤，豆芽汤，辣酱汤，这些都是韩式的汤，都特别好喝。

我知道汤类的选材应该保证天然，并且也要注重素荤搭配合理，追求少而精 ，保证足够的营养，但是又不会让人喝太多。同时也特别注意食物的调料，也会根据季节的转变随时的调整烹饪的时间。腌制的食材也需要注意存放。