炸豆腐的调料怎么做

2023-10-07 16:01

1个回答
红薯淀粉500克、辣椒隐缺斗粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香葱30克(可不用)、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉(天然色)200克、增香剂3克(增香剂选用肉香型或虾味灶磨等十种,也可用十三香或麻辣臭干料320克代替)
以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。
二、调制方法:
1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶,把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭扮简代用。
相关问答
炸豆腐的炸怎么读?
4个回答2023-10-22 23:40
炸 zhá 把食物放在煮沸的油中弄熟:~糕、~鱼、油~。
街边的炸臭豆腐的配料是怎么做的
1个回答2023-09-10 02:30
准备材料:臭豆腐、油、蒜蓉辣椒酱 步骤: 1、臭豆腐冲洗干净。 2、把豆腐切小块。 3、然后备好甜面酱和辣椒酱。 4、热锅倒入油。枝亩 5、油温5...
全文
怎么做炸豆腐
1个回答2022-11-10 18:57
肉腐切成小块儿,用开水焯好之后沥干,锅中下入油油开至七成热时将豆腐下里面。用漏勺翻炒即可。
小吃油炸豆腐的做法
1个回答2024-02-09 10:13
油炸那部分我就不讲解了。我就教你如何调卤汁吧。 材料:姜 蒜 葱 酱油 鲜酱油 糖 醋 味精 水 盐 红辣椒 1、先将姜切成片状 蒜也切成片状 葱切成段状 红辣椒切成末状 2、往锅中加入少许油一点点好...
全文
炸豆腐怎么做?
4个回答2023-10-07 16:00
答:一、做炸豆腐需要的食材:          豆腐一块、玉米油50克。         二、炸豆腐的做法:          1、把豆腐洗净。          2、把豆腐切成2.5公...
全文
炸臭豆腐的那个臭豆腐哪里有卖
2个回答2022-09-19 23:17
菜场卖豆腐的地方或者直接找豆制品批发店或厂。也可以自己试着做。
铁板豆腐需要哪些调料
1个回答2023-01-08 18:21
铁板豆腐 原料 主料:北豆腐 辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 做法 ①北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。 ②花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。 ③油锅烧热,依次放入豆腐块,中火...
全文
小葱拌豆腐放什么调料
2个回答2022-12-24 00:00
小葱拌豆腐个人认为一般来说适合放的调料,也就是酱油和陈醋了,不适合放其他的,过多调料放的过多的话,反而有一些不能够品出豆腐的鲜味
炸豆腐的读音
3个回答2023-10-23 04:18
炸[zhá] 豆[dòu] 腐[fǔ]