菜豌豆是一种非常简单的蔬菜，有哪些美味又健康的制作方法吗？

菜豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等成分。在中医学中，具有抗菌消炎、促进大肠蠕动、滋润皮肤、增加人体免疫力等功效。一般人群都是可以使用的，介绍以下几种美味又健康的菜豌豆制作方法：

01、菜豌豆炒腊肠

腊肠含有蛋白质、多种维生素等成分。在中医学中，具有预防贫血、开辩和搭胃助食等功效。先准备适量的菜豌豆、腊肠一根。将菜豌豆洗净切成段、腊肠切成片。锅中放入少许的油烧热，放入腊肠炒至七分熟，再放入菜豌豆，携拿加入少许的盐，煸炒均匀，炒至菜豌豆熟了，即可出锅，一盘美味的菜豌豆炒腊肠就制作完成了。

02、菜豌豆煮饭

先将大米淘洗干净，放入电饭锅中蒸煮，菜豌豆清洗干净，加入少许的食盐，放入锅中焯水，沥干水分备用，锅中放入适量的油加热，将菜豌豆放入锅中炒至八分熟，将米饭水分快蒸干的时候，倒入炒制好的菜豌豆铺平，按上煮饭棚禅键蒸熟，即可出锅食用。

03、口蘑炒菜豌豆

口蘑含有维生素、蛋白质、钙等成分。在中医学中，具有降血压、降血脂、润肠通便、预防骨质疏松等功效。准备6个口蘑、菜豌豆适量，口蘑清洗干净，切片后焯水备用，菜豌豆清洗干净切成段，锅中放入适量的油烧热，将干辣椒、葱花放入锅中炒香，放入口蘑、菜豌豆煸炒均匀，倒入适量的清水，开中火收汤汁，放入糖、盐、蚝油、生抽炒拌均匀，将玉米淀粉放入碗中，加入清水勾成水淀粉，倒入锅中烧开收汁，出锅即可食用。

介绍以上几种菜豌豆美味又健康的制作方法，供大家参考。做法非常简单，大家可以试着在家学习制作。