鸡胸肉水嫩去腥秘诀，你知道秘诀是什么吗？

首先把鸡胸肉冷水下锅，然后再加入料酒，葱段，姜片儿，这样煮出来的鸡胸肉就一点也不腥。

把配好的浓葱姜水多次少量的打入鸡肉中，并且不断的搅拌。这样做出的鸡肉很水嫩，又没有腥味

可以芹稿蔽用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡胸肉能够敬旦充分的吸收到加入调料的味道，要不停地来回旋转它，之后再浸泡二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡就可以让腥味被嫌州盖过去，然后将鸡取出后就可以正常烹调了。