糯米洒发酵11天了,听到里面有声音

原因如下：
1、正常发酵：在糯米洒发酵的过程中，会产生一些气体，这些气体可能会在糯米洒内部积肆漏聚，导致出现声音裂好烂。这种情况下，声音通常是正常的，不需要过多担心袜备。
2、发生质变：如果糯米洒内部出现异味或者发霉等情况，可能是糯米洒已经发生质变，无法再食用。这种情况下，声音可能是由于发霉菌或者细菌产生的，需要及时处理。
3、缺乏通风：如果糯米洒存放的环境缺乏通风，可能会导致糯米洒内部产生异味或者变质。这种情况下，声音可能是由于缺乏通风引起的，需要及时调整存放环境。