如何鉴别鸡蛋新鲜程度

只要看他的颜色就可以了，特别白的就没事，黑的可能就是比较长。

鸡蛋是否新鲜，摇动鸡激稿蛋，如果鸡槐铅明蛋是没有响动证明它是比较新鲜的。第2个看色泽，如果色泽比较明亮，铅告那么也证明是比较新鲜的。

第一个：摸外壳

新鲜的鸡蛋，它的外壳摸起来感觉是有点小粗糙的，而那些摸起来很光滑的鸡蛋，反而是放的时间久的陈鸡蛋，要谨慎购买。

第二个：听声音

我们在买鸡蛋的时候，可以拿起来摇晃一下，如果听不到任何声音，那就是新鲜的鸡蛋，如果听到摇做宏竖晃的声音，那就是陈鸡蛋，放的时间太久了，甚至已经变质了。

第三个：用手电照

我们可以在买鸡蛋的时候，打开手机的手电筒，然后照一纯大下鸡蛋，如果鸡蛋的透光度特别好，通透发亮，那么就是新鲜的鸡蛋。相反的话，鸡蛋不透亮，那么就是陈鸡蛋，甚至已经变成了坏鸡蛋。

第四个：用水泡

这个方法比较适合买回家的鸡蛋，如果你怀疑里面有陈鸡蛋，可以准备一盆清水，然后把鸡蛋放到水里，如果鸡蛋绝或下沉到水底，那么就是新鲜的鸡蛋，如果鸡蛋飘在水面上，那么就是陈鸡蛋，最好立即吃掉。