制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌

酵母菌没什么作用，考试也不会考，只是泡菜前期的环境适合酵母菌生长，它就多，等之后乳酸菌占优势了其他菌就被抑制了

泡菜发酵主要是乳酸菌的作用，还有原料和空气中带入的其他微生物共同作用。

乳酸菌蒸馒头好吃。漏罩并乳酸菌蒸出的馒头口感醇厚，有返迹咬劲，同等条件下比酵母闷判馒头保质期长，酵母馒头是用纯酵母发酵而成的，菌种比较纯，味道不好吃。

“益生菌”成分其实就是“乳酸菌”是一种发酵时所需的酸奶。加上市场上，在酸奶品牌“乳酸菌”，无非是采取“必要的”，以促进销售的功能。益生菌酸奶，酸奶，“酸奶”等产品的酸奶，这些附加名都只是商品名称，“酸...

有微好氧菌和专性厌氧菌。乳酸菌在有氧时进行有氧呼吸，在无氧时能进行无氧呼吸，在有氧的条件下把有机物分解为二氧化碳水和无机盐，在无氧的条件下把有机物分解为水和乳酸. 嘿，酸奶里的有益菌，对人体的消化...

酵母菌是真菌，家里蒸馒头（平常说的发面）时留一小块面，将面团掰成小块放在小盆里，放些温水，再放一些面粉，制成那种面糊，放在温度适宜的地方，其中面团中含有的酵母菌就繁殖。

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称 益生菌是指菌具有益生性

指导意见:你好，乳酸菌可以改变肠道内的菌群，有助于消化。你可以继续服用。

病情分析：不是随便吃的，要知道原因才行。 指导意见：你好，建议到医院具体检查原因看看，对症治疗为好。乳酸菌只是调理肠道菌群，不是专门治疗便秘的，当然一般来说倒是不会有什么不好的作用，但是不一定有效。

酵母菌的发酵原理：酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精。产物是酒精。 酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受...