余姚人正月初一吃赤豆粥(豆茶)，有什么好的寓意和说法?急急急急急急急急

【初一早上吃碗赤豆粥】春节早餐必须吃赤豆粥，余姚没桐话叫豆茶。赤豆中添杂汤圆、年糕，撒上白糖、红糖枯扮坦，以示头头顺利、团团圆圆缺态、科科高中之意。待吃过豆茶之后，就分别向各长辈拜年，也叫做“拜岁”。长辈往往对孩子说些“聪明智慧，易长易大”之类的吉利话，并给予“拜岁钱”。按规矩先是到外婆和舅舅家，然后是其他亲戚家和朋友家。