苹果和山楂一起煮水喝，具体有什么功效和作用呢？

1、苹果和山楂一起煮有生津止渴、消食化积、行气活血的功效。
2、苹果味酸，有生津止渴的作用。山楂酸，甘，温，归脾胃肝经，有消食化积，行气活血。

如果是单纯的煮水喝，而不吃果肉，部分营养素如维生素C、叶酸等会因加热而流失，其他微量元素钙、镁、钾等损失降低，但是大部分依然存在于果肉中，只有少部分营养素会溶解在水中，所以煮水喝单独喝水的好处只是让水更好喝，增加了水的摄入量量，对新陈代谢有好处，其次会有一定促进消化及食欲的好处。

1.促进排便功效：山楂苹果水含有丰富的柠檬酸、膳食纤维等，有助于消化液的分泌，并且可以促进肠蠕动，有利于食物的消化，从而促进排便，临床可用于便秘。2.降血脂功效：山楂苹果水中含有丰富的柠檬酸、山楂酸等营养成分，有利于促进机体脂肪的分解代谢，临床上可用于预防血栓形成，预防动脉粥样硬化。3.美容养颜功效：山楂苹果水中含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养充分，有助于细胞抗氧化能力，皮肤嫩滑，从而达到延缓衰老，美容养颜等的功效