《一面之词》聚焦世界各地的面食，各地的特色面食与人物性格有关吗？

《一面之词》是一部美食纪录片，将视角聚焦到了世界各地的面食上。从中可以看出各地的特色美食与人物的性格有关系，也赋予了面食独特的韵味，让人们在吃到这个面的时候就会涌现起思乡之情。比如牛肉面在兰州是非常流行的，很多兰州人早饭和午饭都会吃牛肉面。而牛肉面的量是非常大的，里面还有着厚厚的肉片，这样才符合兰州人豪爽大方的性格。外地人所吃的牛肉面都不是特别的地道，所以牛肉才那么的薄。

各地的特色面食与人物性格有关系吗？

是有很大关系的，比如说北方人就比较的豪迈，所吃的面是非常宽且长的，比如说裤带面。而南方人可能就比较喜欢吃一些汤面，面条也是比较细的。在吃汤面的时候，人们还会按几两、一斤的来选择。而北方从来没有这种情况，只是有大碗或者小碗之分，在北方吃面肯定能够让你吃得非常的饱。除了面南北方的面点其实也是不一样的，南方的面点特别的精致，讲究的是色香味俱全，而北方会做很多的面食，然后风干可以长久地使用，比如说狼或者山东大饼。

为什么会形成独特的面食呢？

这与每个地方的风俗习惯以及气候是有着重要联系的。比如说北方人比较喜欢吃面，这是因为北方的小麦长得比较好，所以中国就形成了南米北面的饮食习惯。南方人吃面可能比较少，比较倾向于吃一些精致的面点或者一些汤面或者粉面。至于深层次的原因，可能与这个地方的习俗有着重要的联系，在观看节目的时候才能明白。

总结

如果你对中国的面食以及文化特别感兴趣，就可以去看一看这档美食纪录片，保准能够让你更了解中国的文化。

各地的特色美食与人物的性格有关系。

《一面之词》以面食为导向,以光影为记录,以老百姓的幸福生活为情感纽带,聚焦中国十二个城市的特色面食,展现中国美食,展现中国人的美好。

《一面之词》将走进中国东南西北各个地域的城市里那一间间或盛名远扬、或历史悠久、或新奇有趣的面馆。

不止以“面”为主线，也聚焦每一种面食背后的每一座城，聆听那些平凡人与面食的情怀故事。

“在这里，如果把牛肉面称为兰州拉面，必然会遭到兰州人的纠正。如果爱吃牛肉面，不管来自哪里，都是兰州人。”