炒西兰花一定用热水焯一下吗？

炒西兰花的时候肯定是需要先焯水，然后煮熟了之后再去炒，这样的话味道会比较好吃一些，如果直接去炒的话，可能会导致中间的根没有熟。

你好，儿菜炒之前是需要焯水的，儿菜皱褶比较多，所以一定要清洗干净。当然了，如果不焯水直接炒也是可以的。

羊肉焯水一般用的是冷水，因为用冷水下锅的话，羊肉在焯水时肉会从内到外均匀受热，这样不仅可以有效的保留羊肉的营养，还能更大程度的去除血水和羊肉多余的油渍则伏凯，把血水去除了，羊肉的膻味也会跟着去除，这样...

最好是焯一下水，因为焯水以后能把菜上的一些农药炒掉，这样炒了以后人吃的是非常安全的。

炒菜的肉不需要炒水，你可以放点鸡蛋清少许淀粉在热油中溜一下再炒，显得肉比较鲜嫩好吃。

不需要，只用做的时候放点料酒。

　　1、炒上海青之前要焯水。 　　2、我们平时在制作炒上海青之间是可以把它放入锅中焯水的，因友哪为上好庆码海青的根一般都是很难炒熟，若是焯水的话就可以避免它根炒不熟的问题出现，而且焯水还可以一定...

儿菜不焯水直接炒不能吃。 儿菜需要先对其用开水烫煮之后，这样可以节约炒菜时所需要的时间保持鲜嫩脆爽的同时还可以减轻儿菜食用时苦涩的口感。儿菜能直接清炒食用，也可以加入鸡蛋、洋葱、肉片、烤肠等食材一...

焯，南方也有叫飞水，是指将食物原料放进烧沸的水中迅速过一下水捞出的过程，焯这个步骤如果用于蔬菜，可以减少烹饪时间，最大限度保留新鲜蔬菜的营养价值，可用于凉拌菜，用于肉类一般都是炖煮前的一个步骤，可以使...

你是说）问－下肉焯水是用冷水焯还是焯水热焯呢。冷水那就洗肉。不叫焯水：先把水烧开。然后把洗好的肉放进去。煮一下即可。把顶上的脏东西弄出去。把肉捞出耒即可