水晶钵仔糕的做法

准备材料：木薯粉50克、澄粉15克、水（混合粉类）55克、水（煮糖水）55克、蔓越莓25克、糖25克

1、混合木薯粉和澄粉搅匀，如下图所示：

2、加水搅匀，如下图所示：

3、糖和水煮至冒泡，关火晾凉，如下图所示：

4、提前准备一锅水，烧开，如下图所示：

5、学厨蛋挞模刷一层油，如下图所示：

6、碗底铺蔓越莓干，如下图所示：

7、糖水凉透后加入粉浆，如下图所示：

8、然后倒入模具中，如下图所示：

9、因为粉浆容易沉淀，头倒蛋挞模具之前搅匀，如下图所示：

10、倒入模具中，配方刚好是4个学厨蛋挞模具，如下图所示：

11、开锅后，蒸15分钟，如下图所示：

12、时间到后取出过即可食用了，如下图所示：