冬至吃饺子有什么科学道理

冬至吃饺子不是源自于科学道理，只是因为一个传说流传下来的习俗。

冬至在古代有着很重要的地位，也有俗语说“冬至大如年”，甚至曾经一度作为一个节日来过，北方地区在这一天普遍有吃饺子的习俗。

在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思，而且我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

立冬过后天气不是很冷，真正的严冬得等到冬至，在经济条件欠发达的时候，冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵，而饺子形状很像耳朵，于是有了冬至吃饺子不冻耳朵的习俗。

尽管各地的习俗有所差别，但是补冬的意义是基本一样的，都是为了温暖身体、驱走严寒、增强抵抗力、少生疾病。