让孩子吃小饭桌好吗？

转的供参考

把孩子送去小饭桌，家长能放心吗？

开学了，对于许多工薪族的年轻父母而言，接送孩子上学放学和孩子的中饭成了他们最烦恼的事情。学校附近应运而生的小饭桌虽然一定程度上缓解了燃眉之急，但近日皖北晨刊记者走访中发现，许多家长面临两难，一方面确实分身乏术力不从心，只能把孩子送去暂为托管，另一方面担心小饭桌到底靠不靠谱，孩子能不能吃好学好。放学后，到底把孩子接回家还是送去小饭桌成了不少家长纠结的问题。

●现场观察环境有改善问题仍存在

记者在调查中发现，“小饭桌”的服务人群一般是6至12岁的小学生，其中一二年级的学生最多。除了饮食以外，大多数“小饭桌”还提供午休、作业辅导以及集体活动等服务项目，可以说是一种“课堂外的课堂”。

日前，记者来到银河二路和银河三路附近，这两条路附近有两所宿城知名小学，学校周围，各种招收学生的“小饭桌”广告、宣传单比比皆是，大多数小饭桌收费每个月在400——600元之间。谈到营养和卫生话题，一家规模较大的家庭小饭桌经营者自信地说：“我们是靠口碑做起来的，每学期收的孩子都是固定人数，来晚了就没床位了。”

记者以学生家长的身份来到银河二路一家“小饭桌”咨询，经营人员告诉记者，日托一个月800元，项目包括中午饭、午休以及孩子下午放学后的辅导;午托一个月500元，只管午饭、午休。“这一带的托管中心有十几家，我们家条件算是不错的，所有主食、菜品都是自己做，健康卫生，中午吃完饭玩一会就休息，下午有在校的大学生在这辅导孩子作业，直到家长下班接走……”经营人员一边介绍一边带记者观看住宿及厨房条件。记者看到，这是一个上下两层的房子，楼下被间隔成几间屋子，分别用作孩子卫生间、厨房及就餐、写作业，屋子还算宽敞，楼上则是孩子睡觉休息的地方。“我们家是比较讲究的，男女生休息房间是分开的，有些小饭桌男生女生休息都在一个房间。”营业人员告诉记者。

随后记者又在附近转了转，相比较而言，一些较大的托管中心卫生和环境都不错，也有一些小型托管中心，卫生和住宿条件则相对差一些。在采访过程中，记者发现虽然大部分“小饭桌”经营者声称已取得健康证，但记者在小饭桌经营场所目击大多数厨师做饭时并未戴口罩，也没有卫生防疫措施。当记者问到是否将食品留样并在冷藏条件下存放48小时以上时，大多数托管中心均表示不知道这个规定。本报记者

●家长说法有人欢喜有人忧

“小饭桌”既能让孩子及时吃上午餐，又节省了家长不少时间，按理说受欢迎。然而，记者采访几名家长后，他们却都不约而同地表示，如果不是实在没时间，绝对不会让孩子到“小饭桌”。

刘女士和丈夫经营餐馆，由于中午没时间接女儿，把其送去“小饭桌”。当记者问起“小饭桌”如何时，她赞不绝口：“小饭桌收费合理，老师学历都挺高，还能辅导写作业，孩子送到那儿，我就能专心做生意了。”但说起她给女儿报名的那家小饭桌的环境时，刘女士表示，一年前孩子报名时去过一次，现在的情况不是太清楚。“他们说只要早上把孩子送到学校就可以了，我也没专门去看过。”“那孩子吃的饭菜卫生不卫生和营养没营养你就不担心吗?”记者问。“担心呀，孩子最近瘦了。但我们实在没办法，太忙了。”刘女士无奈地说。

“把孩子送到“小饭桌”实属无奈，送了怕孩子吃不好，不送又没空照顾。”陈女士的孩子今年上二年级，因为下班时间与孩子放学时间不同步，只能将孩子送到“小饭桌”。“孩子中午11：40放学，我12点下班，等赶到学校接已快12点半了，回去再做饭吃饭，下午2点又要再次送孩子上学，孩子受罪不说，大人也忙得焦头烂额。”但是偶然一次跟踪“小饭桌”，让陈女士又忧心忡忡。“有一次下班早，我就跟着孩子想看看究竟，过马路时发现一个老师根本顾不了十几个孩子，这让我很担心。孩子从小饭桌回来说中午休息的地方一股臭脚丫子味儿，当我询问中午吃的什么时，孩子说只吃了水果老师也没问，这让我犹豫要不要继续将孩子送到小饭桌。”陈女士表示，这学期暂时不让孩子去“小饭桌”，她打算和小区几个同校孩子的家长轮流合作，让家里有老人的先帮忙将孩子一同接回。“可这样下去也不是长久之计，让老年人接孩子坐公交存在安全隐患。”陈女士建议，如果相关部门能借鉴外省区的做法，在小学开设营养午餐，这样就会省去来回两趟的接送，家长省心，孩子也能在学校多休息一会儿。

家长张先生认为，除提供的饭菜不能令人满意外，很多“小饭桌”在招生时都把“配备专职辅导教师”作为吸引人的噱头，然而等孩子真去了才发现，不仅根本不存在“专职教师”，连仅有的工作人员也疏于对孩子的管理，孩子中午既不睡觉也不看书，要不就是聚在一起玩耍，把时间都浪费掉了，而且这么多人挤在一起，空气流通和光线都不太好，尤其是冬季，很容易生病。记者赵苗苗

●专家呼唤建设营养型“小饭桌”

小学生年龄小抵抗力弱，并处于生长发育的关键阶段，除了卫生安全外，尤其要讲究午餐的营养搭配。“小饭桌”能否给孩子提供科学的营养型午餐?据专家介绍，营养午餐应该摄取一定比例的谷类、鱼肉虾类、豆类、水果蔬菜类和纯热能食品等。但“小饭桌”业主很少知道其中标准，在“吃饱”与“吃好”之间难以界定，其他的更是无从谈起。

“我们是双职工，单位离家比较远，所以孩子从一年级起就在‘小饭桌’放着了。”市民赵女士无奈地告诉记者，自己把女儿安排在学校附近的一家“小饭桌”就餐，方便是方便，也让她省了不少心，但也知道孩子在那里吃饭摄取的各种维生素及营养的比例很难达到成长标准，但苦于没办法，只好委屈孩子了。“去年她非要换一家小饭桌，我一打听才知道，那家“小饭桌”午饭后都给孩子提供一个冰激凌。孩子们就是被这些小零食吸引去的，她还有什么心思好好吃饭。”

记者调查发现，对于各种肉、菜、水果含有哪种维生素，学生需要什么样的营养食谱，“小饭桌”经营者大都不懂。大部分“小饭桌”都是一个荤菜，两三个素菜，好的还有一个汤，是典型的快餐，“营养”含量不高，小一点的孩子吃这些饭菜时间长了就心生厌烦，根本不好好吃。

专家认为，学龄儿童正处在生长发育关键期，这时营养供应是否充足、全面、均衡，对其生长发育及日后体质至关重要。因此，“小饭桌”要高度重视就餐学生的午餐营养搭配，最好是主食+禽肉+蔬菜，再配些水果，注意食谱的最佳搭配，保证学生热能、蛋白质、维生素、矿物质都能足够摄取。