兰州近代史故事？

兰州牛肉面的传说

马保子家景穷苦，为生计所迫，他在家里制成为了暖锅牛肉面，肩挑着在城里沿街鸣卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑进牛肉面，其喷鼻扑鼻，大师都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。

接着他开了本人的店，没必要沿街鸣卖了，就想着推出收费的“入店一碗汤”，有人来了，伙计就即刻端上一碗喷鼻暖的牛肉汤请主人喝，爽，醒胃。

马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子运营到1925年，由其子马杰三领受运营，马杰三持续在清字高低工夫，时时改造牛肉面，直到后来名振各方，被赠予“闻喷鼻上马，知味停车”的颂扬。