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慧苑寺坐落于盛产武夷岩茶的“三坑两涧”之一的慧苑坑。慧苑寺建于宋代，南宋著名理学家朱熹常到此礼佛参禅，留下了“客至莫嫌茶当酒，山居偏与竹为邻”的茶联。寺中僧人与住持都十分钟爱武夷岩茶，经过数十代寺僧对岩茶品种的培育，对不同品质的岩茶进行甄别鉴定，到了清朝末年，共总结出830种茶的名称。

慧苑寺住持慧能师父看中慧苑坑中岩崖上的数丛老茶，每年春分过后，此岩茶若遇上一场春雨，茶丛枝头开始抽茎，叶片挺拔青翠，令慧能师父兴奋不已，他对弟子说:“慧苑真是生长奇茗最佳处，难怪当年朱夫子会在此以茶当酒，以竹为邻，穷究理学。我乃出家之人，清贫孤寂但志存高远，吾欲与此茶殊途同归，如好友朝夕相处。”

 弟子笑答:“师父，听你数言，真可谓‘茶如人品节节清’啊！”从此，“节节清”就作为一种奇茗之名，被载入了慧苑寺岩茶芳名录。

 武夷山还有一座天心永乐禅寺，以九龙窠的大红袍为寺茶而著称，慧苑寺以节节清作为经典佛茶，历史并不比“大红袍”迟。在830种岩茶名谱中，“节节清”被象征人品气节的来推崇，因此“节节清”最具仙风道骨品格，彰显了武夷茶道精神。有一句茶联写道:“名自奇岩丛丛翠，茶如人品节节清。”名自奇岩丛丛翠，是说节节清名茶处于独特的丹霞地貌生长环境，小气候也非常适应岩茶节节清的生长，茶叶翠绿，富有光泽，叶质柔性较好。

岩茶节节清体现了慧苑寺岩茶岩韵一样的品质。武夷茶人本着“古为今用，传承文化、陶冶性情”的理念，将慧苑寺茶“节节清”进行开发，注重挖掘寺院佛茶“和、寂、清、净”的人文内涵。它与“大红袍”一样，传承着武夷茶道，让沉寂于历史中的奇茗重新焕发生机。