.我要做学作菜！进来我给棒棒吃..

家常菜很简单的，几乎都是一个模式，只要煎，炒，炖，炸，煮。每个会一两样，就基本差不多了，再记得什么和什么搭配，放菜，作料的先后顺序，那么一切OK。
但是，要想当个厨师就不那么容易了，他所讲究的东西太多，得掌握每种食物是特性，还有对火候的掌握也是相当的苛刻，刀功就更不用说了。所以想当个出色的厨师的话，最少也得10年。
如果，真的想当厨师还是找个名厨，或者到饭店去当几年学徒，这是最快的了。