酸菜粉条不放肉怎么做

2022-07-25 16:29

1个回答
主料
酸菜、粉条(干)
调料
生抽适量、老抽适量、鸡精适量
酸菜粉条步骤1
酸菜粉条的做法大全
把酸菜切丝,粉条用热水泡软
步骤2
起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去
步骤3
用中火煮至粉条软,收汁,加鸡精即可
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只有一个秘密 放猪大油(肥肉加热溢出的油冷却后),放五花肉一起炖。 这既是正宗的酸菜炖粉条~油一点要多~ 喜欢的话可以放海蛎子,或者少量的排骨,味道更好
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