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泡椒如何腌制

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泡椒如何腌制

2022-07-31 07:07

1个回答
2022-07-31 08:54
直接放到泡菜坛子里不就是了么？》呵呵 。当然，如果没有做泡菜。我告诉你最简单的方法就是将凉开水（一定凉透）倒入一容器，加盐。比平时炒菜要多加2倍左右。然后放进洗净并沥干的泡椒（最好别去蒂，否则泡椒里全是水）放进去，加少许冰糖，少许白酒。然后密封容器。冬天的话可能半个月左右应该就可以了。因为是自然发酵，如果冷时间会更长一点。是不是很简单？如果只是做泡椒，而不是泡菜，我建议最好少放或不放八角，桂皮等什么的调料。祝你成功！
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