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鸡蛋煎饼要怎么做才美味？

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鸡蛋煎饼要怎么做才美味？

2022-09-01 17:57

2个回答
2022-09-01 22:03
先将香葱洗净后切成葱花备用，将面粉和淀粉倒入料理盆中，加入饮用水，用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。在搅拌均匀的面糊中加入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，最后跟面糊混合至均匀无颗粒状即可。将切好的葱花加入搅拌好的鸡蛋面糊里面，调入盐，搅拌均匀备用。取平底锅中火烧至掌心灼热，用硅胶油刷均匀刷上一层薄油。转小火后用勺子把鸡蛋糊糊舀入平底锅中，迅速晃动等鸡蛋糊凝固成形略微鼓泡后，轻轻晃动平底锅发现鸡蛋饼可以晃动了，用铲子从边缘铲起翻面。煎至两面微黄即可出锅装盘。
2022-09-01 18:19
鸡蛋煎饼想要做的美味，面非常重要。面一定要按照一定的比例进行搅拌，并且掌握一定的火候。其次就是你的酱料，一定要做的符合大众的口味。这样你的煎饼就成功一大半啦！
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