莲花白和甘蓝是一种菜吗？

不是，莲花白是小白菜或白菜，包菜或是卷心菜也是甘蓝的一种

谁说的莲花白是白菜或小白菜，四川地区包菜就叫莲花白，莲花白和甘蓝应该是同一种科的，外观口感有一点区别，莲花白偏大偏绿白色，适合做手撕包菜和炒着吃，甘蓝偏圆偏绿，外形较莲花白小，适合生吃，比如做沙拉和汉堡配料。