泡野山椒的制作方法是什么样的啊

2022-09-28 22:40

怎么样出去泡野山椒中的酸味,有什么样的方法制作,要加什么调料
2个回答

泡野山椒的具体做法如下:

准备食材:野山椒500g,盐50g,花椒15g,冰糖,八角,生抽适量。

1、把野山椒洗净。

2、把水晾干。

3、把晾干的野山椒装瓶里,放入盐、糖、花椒、八角。注意泡野山椒时一定要加入适量的冰糖,才不会酸。

4、倒入生抽把野山椒泡着。

5、野山椒放20天左右就可以吃了。注意容易一定要无水无油的干净的,这样才能储藏的时间够长。

6、泡好的野山椒。


你得先用水烧开在放冷,然后加入一个坛子里,在加入盐、白酒、花椒、红糖不要太多、在把野山椒放进去,10天即可食了。
时间短了不酸,整个过程不能沾上油
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