泡野山椒的制作方法是什么样的啊
怎么样出去泡野山椒中的酸味,有什么样的方法制作,要加什么调料
2个回答
泡野山椒的具体做法如下:
准备食材:野山椒500g,盐50g,花椒15g,冰糖,八角,生抽适量。
1、把野山椒洗净。
2、把水晾干。
3、把晾干的野山椒装瓶里,放入盐、糖、花椒、八角。注意泡野山椒时一定要加入适量的冰糖,才不会酸。
4、倒入生抽把野山椒泡着。
5、野山椒放20天左右就可以吃了。注意容易一定要无水无油的干净的,这样才能储藏的时间够长。
6、泡好的野山椒。
你得先用水烧开在放冷,然后加入一个坛子里,在加入盐、白酒、花椒、红糖不要太多、在把野山椒放进去,10天即可食了。
时间短了不酸,整个过程不能沾上油
时间短了不酸,整个过程不能沾上油
相关问答
怎样做泡椒的制作方法
先烧一锅开水,不要沾油,加适量盐,二两白酒,备用,待水冷却后倒进容器里,再放辣椒 ,嫩姜,一周过后泡椒成熟!
腌制好的泡椒为什么会冒泡?
发酵了,酸了吧?
泡椒如何腌制
直接放到泡菜坛子里不就是了么?》呵呵 。当然,如果没有做泡菜。我告诉你最简单的方法就是将凉开水(一定凉透)倒入一容器,加盐。比平时炒菜要多加2倍左右。然后放进洗净并沥干的泡椒(最好别去蒂,否则泡椒里全...
全文如何制作泡椒
网上搜搜,不过感觉直接淘宝上买会更方便点
泡椒的用法?泡椒可以用来做什么?
可以直接食用,配合面条或者馒头。还有和猪蹄炖好像也还可以。
为什么我腌制的辣椒会起泡泡?
可能是因为罐口没有用水淹住 一般腌制辣椒使用泡菜罐 在做好所有准备后 要在罐口放水或者盐水。
为什么我腌制的辣椒会起泡泡
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