抗坏血酸易被氧化指的什么?被氧化后的脱氧抗坏血酸化学式是什么

抗坏血酸易被氧化指的是结构所含的连二烯醇结构单元具有很强的还原性，所以很容易被氧化剂（如，空气中的氧）氧化成去氢抗坏血酸。化学式为C6H6O6.

抗坏血酸容易被氧化指的是，抗坏血酸容易与其他的一些原子（或原子团、离子）反应，使到本身的化合价升高，其他的原子（或原子团、离子）化合价降低。或者说，抗坏血酸很容易在一个反应里面失去电子。
抗坏血酸不会反应生成脱氧抗坏血酸，而是生成脱氢抗坏血酸。而且，抗坏血酸分子本身还原性较差，主要参与还原反应的是电离产生的抗坏血酸根阴离子容易被氧化。所以，维生素C（即抗坏血酸）在碱性条件下或加热的时候更容易被氧化。
该反应体现出抗坏血酸的还原性：RO • + → RO- + C6H7O6• → → ROH + C6H6O6。一个烃氧自由基与抗坏血酸根（C6H7O6−）反应，生成相对应的醇和半脱氢抗坏血酸，从而减少自由基的危害。C6H6O6还能够继续被氧化，生成脱氢抗坏血酸。
图为半脱氢抗坏血酸，是一个自由基。
这个自由基继续氧化生成脱氢抗坏血酸。