人对自然的认识经过了一个什么样的过程？

认知是我们观察、实践的过程。

知识是认知的结果。

所以我们认识自然，就是对自然观察、实践并得到自然知识的过程。

举个例子：

火是一种自然事物，我们是如何认识火的呢？我没看见（视觉）火的颜色、形状；听见（听觉）火燃烧的声音；闻到（嗅觉）火燃烧的味道；尝到（味觉）火烧烤的食物的滋味；感到（触觉）火的温度或烧灼的疼痛，这些在我们的大脑中形成火的概念。

上面是对火的观察，接下来我们通过思考和实践（根据观察得来的火的特性来保留火种、取火、用火等），来完善关于火的认知。

以上过程得到的全部知识，就是我们对火的认识。

我们认识自然，就如同上面的例子一样