学厨师虽要的安全知识

2022-11-14 16:24

4个回答
在厨房首先要注意明火,热油,蒸汽,电闸,只有在你不受到伤害时,才可以学习,或者使用你学到的厨艺
必须知道,食材禁忌搭配,尤其是有毒的!
找个正规的学校去好好的系统学习下(了解学校环境,设施设备,师资水平),不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类,正规学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法,磨炼厨师的基本功,平常都是实践教学,还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业 还可以提供学历,考证服务。
在厨房首先要注意明火,热油,蒸汽,电闸,只有在你不受到伤害时,才可以学习,或者使用你学到的厨艺
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1个回答2022-08-01 11:17
材料的品牌啊~比如鬼提示什么牌子的板材(露水河,黄河,赛博的都比较好)台面(杜邦蒙特利,广州华讯,能用的住的板材)铰链(奈斯克,布鲁姆都不较好)
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厨德最重要,
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油锅着火了用锅盖盖住。 不要用打火机去点燃煤气灶 离家前检查煤气(天然气)阀门是否关闭。 家里没人不要煮东西。 烧菜时要打开门窗和油烟机。
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