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凉白肉的蘸水怎么做

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凉白肉的蘸水怎么做

2022-11-23 12:15

1个回答
2022-11-23 16:43
五花肉400克
辅料
香芹少许
调料
蒜蓉适量
盐少许
白糖少许
生抽适量
油泼辣子适量
香油少许
凉白开水适量
凉白肉蘸水的做法步骤

1.五花肉清洗干净，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放入两片生姜，按煮饭键煮30分钟左右。

2.煮好的肉稍晾降温。

3.把五花肉切成厚薄均匀的薄片。

4.把切好的五花肉码放在盘中。

5.另取一小碗，放入蒜蓉、香芹碎、盐、白糖。

6.放入油泼辣子、生抽，调入适量凉开水。

7.成品。咸鲜味美。
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